|
rubyngoc
member
ID 37534
02/27/2008
|
Ḅ tái me !!!
Lâu quá rồi Ruby hổng nấu ăn nhỉ ,hôm nay chia sẽ với các bạn món ḅ tái me nha !!!
Nguyên liệu !!!
Thịt ḅ miềm: 1kg
Hành tây : 2 củ
ME chín : 150 g
Dậu phộng rang :1 chén
200 g rau thơm đủ loại ,( rau răm ,rau thơm , tía tô , ng̣ gai...)
Tiêu .muối .bột ngọt .nước mắm ,tỏi, ớt .
Bánh tráng mè ( hoặc bánh phồng tôm )
Cách thực hiện !!!
Thịt ḅ bạn mua ở chợ về rửa sạch ,để ráo nước . bạn cắt chiều ngan bằng 2 lóng tay ,c̣n chiều dài th́ theo chiều dài của miếng thịt nhé . bạn nhớ cắt sao . tí nữa bạn thái mỏng theo xớ ngan của miếng thịt nhé .rồi bạn ướp thị ḅ với muối, tiêu .và 1 ít bột ngọt nhé . nhớ là ướp muối tiêu đều miếng thịt ḅ . nhưng đừng nhiều quá nó sẽ mặn đấy .rồi bạn trộn lại để khoảng 30 phút nhé !!!
* củ hành bạn bốc vỏ thái mỏng ngâm giấm đường trước nha .
Nước me !!!
Bạn bắt khoảng 2.1/2 chén nước sôi lên .bỏ me vào nấu rồi lược lấy nước me nha . xong rồi bạn lại cho vào 1 cái nồi nấu lại ,bạn cho vào 1 ít đường và nước mắm vào ,niêm có vị chua ,ngọt , mặn .nói chung là vừa ăn .rồi nhắc xuống để nguội .cho tỏi ớt băm nhuyễn vào . trộn điều .đừng cay quá nha .
bạn bắt chảo đầu đầu lên .ít đầu thôi ,hổng cần nhiều . nhớ lữa lớn nha . bạn cho thịt ḅ vào chiên .bạn nhớ đậy nấp lại và chiên thật nhanh nha ,giống như (Steaks) vậy đó . rồi bạn lấy ra để cho nó nguội nguội ,rồi bạn thái thật mỏng nha hong thôi sẽ dai lắm ,nhớ là thái mỏng theo xớ ngan đó .
Rau thơm bạn rửa sạch ,để ráo nước .cắt nhuyễn nhé , đậu phộng rang giả nhuyễn .
Sau khi thịt ḅ đă thái xong . bạn cho vào cái tô lớn . rồi bạn cho khoảng 1 chén nước me lúc năy bạn làm vào trộn điều với thịt ḅ . rồi sao đó bạn cho .củ hành + rau thơm + đậu phộng vào trộn đều nhé, cho ra điă bạn ăn kèm với bánh tráng nướng ,hoặc bánh pḥng tôm nhé !!!
C̣n phần nước me c̣n lại bạn làm nước chấm nha .có người thích ăn đậm đà hơn 1 tí th́ sẽ cho thêm nước me vào phần của ḿnh ,nếu muốn ăn cay bạn có thể cắt ớt thật nhỏ cho thêm vào thịt ḅ nhé .
Xong rồi , chúc các bạn thực hiện thành công nha ...
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
|
Page
1
2
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
 |
|
rubyngoc
member
REF: 308341
02/28/2008
|
Chị Aka ơi .em đang nói chuyện với chị ấy nè !!!
Xong rồi chị ơi... chị ấy đang đi ăn trưa . rồi phải vào học rồi .
Chị Aka ơi ,bên em lạnh quá chị ơi . bên chị lạnh không ?
Chị Bimbin nói đúng rồi đó ..hihi
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 308347
02/28/2008
|
Thấy chưa, chị nói đúng rồi mà Aka ui, ruby công nhận rồi đó.
hihihiii
|
|
|
|
aka47
member
REF: 308349
02/28/2008
|
Chị BB ở tuốt Hà Nội nói không đúng đâu.
Tháng trước anh Minh nói đi New York , Vậy em có gặp không?
Thấy chưa...rơ ràng rùi nha.
Chị mát tay làm mai lắm đó. Có vài cặp trên này nhờ chị mà ...quên đường về luôn.
hihii
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 308370
02/28/2008
|
Lâu lâu đi lạc vô nhà rubyngoc bị wuưnh te tua wá..thôi chạy cho rùi...hihi
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 308377
02/28/2008
|
Úi trùi ui ... chị Bimbim thấy chưa .chị Aka thẹn thùng rồi ḱa . chọc ngược lại em. liêu liêu có người mắc cở rồi ḱa ...hihi
Anhminh sợ quá xách dép bỏ chạy rồi ḱa .
Hihihi!!!
|
|
|
|
aka47
member
REF: 308381
02/28/2008
|
Ảnh chạy đi kiếm em đó RuBy ui.
Mà nè...sáng mai thứ 6 c̣n đi làm , bi giờ là 2AM rùi à nha.
Đi ngủ đi nghe cưng.
Hôn em rùi chị cũng dọt luôn.
hihii
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 308387
02/29/2008
|
Chị ơi ... ảnh hổng dám kiếm em đâu , cá mập ở miami nhiều lắm chị .
H́ ... dạ em cũng chuẫn bị ngủ .
Em chúc chị ngủ ngon nha .hôn chị nhé !!!
HHIHI!!!
|
|
|
|
sori2007
member
REF: 308912
03/01/2008
|
lâu lắm rồi kg gặp hai em gái của chị ,nhớ hai em mún chít ...aka với ruby lai đây bảo chút côi ...cho ôm hun cái đi hihi....nhớ mún chít lun vậy đoá hihi...
|
|
|
|
nuhongkhophai9
member
REF: 309288
03/01/2008
|
RUBY ui nụ làm thử rồi coi dc không nha .Không có bánh đa "bánh tráng " không có phồng tôm thay thế cái bánh này dc không ? KHông đủ ra vị nửa ,chỉ có ngof thơm ,ng̣ gai ,rau húng ,rau răm liệu có dc hôn ?
Nụ làm thử thấy ăn cũng ngon lắm .
Cảm ơn RUBY đă cho nụ biết cách chế biến món ḅ tái me nha :
Chúc cuối tuân luôn vui !
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 311549
03/05/2008
|
HA !!! Chị Sơri này xấu quá đi ,biến mắc từ hôm tết tới giờ hà , chưa ĺ x́ cho em gái nữa ,vậy là mắc nợ đó nha ... chọc chị tí .chị ơi ..chị khỏe không ? út cưng hôn chị nhé , hôn hai cái luôn ...
Chị Nụ ơi ... nh́n cách trang trí thấy đơn giản như đẹp mắt lắm . chị niêm gia vị thấy thế nào ,có đủ chua không .quan trọng món ḅ tái me phải chua ,c̣n rau thơm vậy cũng ok rồi chị ,chị chiên thịt ḅ lữa có lớn không . thịt ḅ chiên ở ngoài vàng đậm ,nhưng ở trong th́ chính tái ,chị Nụ giỏi thật đó nha , nh́n bánh lỗ tai heo ngon quá ,lâu rồi Ruby hổng được ăn nhỉ ..
Cám ơn chị ,chúc chị luôn vui vẻ nha !!!
|
|
Page
1
2
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
