|
tanrau
member
ID 35393
01/13/2008
|
....yêu chồng ......
Món ăn “dành riêng” cho quư ông
21:46:03, 12/09/2005
Theo lương y Bàng Cẩm (Hội Đông y Q.5, TP.HCM), nếu biết cách chế biến, những món “dành riêng” cho quư ông sau đây rất hay:
Ḿ nấu cật dê và nấm bào ngư:
+ Cách chế biến: Cật dê (100g), rửa sạch, cắt lát. Nấm bào ngư (100g) cắt thành sợi. Cho hai thứ này (có thêm vào gừng lát) vào nước sôi nấu với lửa lớn cho đến khi chín, sau đó mới cho ḿ sợi (500g) vào. Nêm nếm vừa ăn và rắc lên trên hẹ lá, tiêu bột rồi dùng. Món ăn này có mùi thơm nồng, ngoài công dụng trợ dương bổ thận c̣n có tác dụng bổ tim...
Cật dê, theo Đông y có tính ấm, vị ngọt, chứa nhiều protid, lipid, sắt và các loại vitamin A, C, E, có công hiệu ích tinh tủy, bổ thận... C̣n trong nấm bào ngư, ngoài protid, các nguyên tố vi lượng th́ c̣n có các loại vitamin và các amino acid...
Bó xôi xào tôm khô
+ Cách chế biến: Nguyên liệu gồm, tôm khô (20g); bó xôi (300g); gừng; hành; rượu... Trụng nước sôi sơ qua với bó xôi, vớt ra để ráo, cắt thành từng đoạn. Xào tôm khô với dầu xà lách (với lửa nóng 7/10), sau đó cho gừng, hành (giă nhuyễn), trước khi cho bó xôi vào và nêm rượu, muối... Đặc điểm của món ăn này là bổ máu, ích thận cường tinh, ngăn t́nh trạng xuất tinh sớm...
Hạ Mai
(ghi
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
ototot
member
REF: 285107
01/13/2008
|
Theo tôi, những người hành nghề đông y, hay đúng hơn, những người tin tưởng nhiều ở đông y, thường tin rằng ăn ǵ th́ bổ nấy, ví dụ ăn gan bổ gan, an tim bổ tim, ăn phổi bổ phổi...!
Đành rằng chưa chắc những tin tưởng như vậy là sai, v́ tây y cũng không hoàn toàn đả phá, mà đôi khi cũng đồng ư phần nào. Ví dụ thuốc tây cũng có "Liverextract" để bổ gan (liver=gan; extract=trích ly)
Tuy nhiên, theo tôi th́ bây giờ ḿnh dùng tây y nhiều hơn, để có hiệu quả sớm hơn; c̣n đông y chỉ c̣n dành cho người có th́ giờ hơn, có tiền bạc hơn, và thích nếp sống ... trưởng giả hơn.
Riêng việc ăn trái cật (thận) cuả súc vật để "bổ sinh lư cho nam giới" th́ tôi không tin, v́ trái thận theo tây y, chỉ có công dụng lọc máu, đưa cặn bă tống khứ ra ngoài dưới dạng nước tiểu (urê).
C̣n những ai ăn bầu dục, mà thấy có tác dụng, chắc là v́ tâm lư nhiều hơn. Ví dụ trong tây y, có những vị thuốc giả, làm bằng bột ḿ, cho người bệnh uống, cũng có thể khỏi bệnh do tác dụng tâm lư.
Người ta gọi nó dưới từ chuyên môn là "placebo". Trong dân gian Việt Nam, có những "placebo" rất phổ biến là "tàn hương", "nước thải", uống vào khỏi nhiều bệnh!
Vả lại, dù có "bổ sinh lư cho nam giới" đi nưă, chắc ngày nào cũng phải ăn, tháng này qua năm khác, th́ tiền đâu mà chịu nổi! Vả lại, món bầu dục phải khéo tay làm bếp lắm: chín quá th́ cứng ngắc, sống quá th́ có mùi khai nước tiểu!
Đó là chưa kể trái cật có thể chưá những độc chất mà cơ thể con lợn cần bài tiết ra, th́ ḿnh lại đưa nó vào cơ thể ḿnh!
Cũng theo tây y, hoạt động sinh lư là chức năng cuả bộ phận sinh dục, cuả các tuyến, chứ không phải ở bộ phận nào cuả cơ quan bài tiết!
tanrau và các bạn đọc tiết mục nghĩ sao?
Thân ái,
|
|
|
|
thucuyen99
member
REF: 285193
01/13/2008
|
Doc bai góp ư của bạn ototot toi xin co vài ư kiến sau:
- Tôi hoàn ṭan dồng ư với bạn về việc bạn kg kg dồng ư ăn ǵ bổ nấy,nó khiến cho người lạm dụng có thể phản tác dụng.v́ cứ ngày nào cũng cho dức lang quân ăn những món bổ dương vô h́nh chung ta biến ông chồng thành nguời phục vụ và nếu là nguời có tự trọng cao thi thay v́ vui sẽ rất là buồn,với tôi,hạnh phúc gia d́nh phụ thuộc nhiều yếu tố và việc ấy cũng kg phải là nhân tố quyết dịnh mà là ở sự hiểu biết và tôn trọng lẫn nhau,sự cảm thông và chia sẻ.Với lạinguời dàn ông là trụ cột của gia d́nh và sức khoẻ của Ông là tối quan trọng,có ích kỷ quá chăng khi sau một ngày làm việc mệt nhọc thay v́ duợc tẩm bổ dể nghỉ ngơi lấy sức cho một ngày làm việc khác lại phải ăn cái món chỉ phục vụ cho việc ấy.
tôi kg phủ nhận dông y vẩn c̣n có những bai thuốc hay nhung c̣n chuyện ăn gan bổ gan ăn óc bổ năo an thận bổ thân là kg dúng và tôi cung dồng ư rằng gan thận dều rat dễ nhiễm bệnh v́thế nên cẩn thận khi dùng.
-Với A tanrau tôi nghĩ nếu có thời gian và diều kiện anh nên sưu tầm những bài thuốc hay dă bị thất truyền trong dân gian dể giúp cho những nguời nguời già v́ tuổi già thường hay dau ốm.hay ta có thể mở pḥng tư vấn bệnh nguời già,có lẽ sẽ hay hơn chăng,ta t́m một vài luơng y và bác sỉ có tâm huyết vơi nguời gia dể xin ư kiến của họ khi cần và ta sẽlà cầu nối,day chỉlà ư kiến của cá nhân tôi và củng chỉ dể tham khảo,chào.
,
|
|
|
|
kkhh07
member
REF: 285487
01/14/2008
|
- Theo tôi khi người ta đă đưa ra một vấn đề ǵ thí dụ như công dụng chữa bệnh của một món ăn hay một loại củ quả nào đó vvv... là người ta phải dựa trên cơ sở khoa học nào đó(sách vở, tài liệu, nghiên cứu của tác giả nào đó... hoặc là theo kinh nghiệm dân gian...)
- Theo tôi nghĩ th́ anh Tânrâu có công sưu tầm và post lên cho mọi người cùng đọc và nếu ai có quan tâm về vấn đề này th́ sẽ t́m hiểu thêm c̣n không th́ cũng coi như là một bài đọc để tham khảo.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
|
|
|
