|
thanhthien8
member
ID 76821
12/11/2013
|
Tự học nấu ăn ..
Mến Chào Cả Nhà!
Xin phép được ra mắt căn nhà Bếp....
Biết sắp xếp công việc, biết làm chút việc Bếp thì ai nấy
sẽ có cơ hội được phục vụ cho những người thân bên cạnh
người yêu, người thương...người ương ương dở dở...
Người thân thương vui thì ta cũng vui lây, nở mũi
người ghét ta cũng có cơ hội khen ta nấu ăn ngon...haha.
TT8 sẽ đi từng bước một, đăng từng bài một, siêng thì "up"
làm biếng thì thôi...ai muốn học thì lo đóng học phí trước...
Cổ võ tinh thần...tiến thân...thân phải có tiền...mới siêng..
Giờ mời những ai muốn học nấu ăn...hãy học cách ngồi căn bản trước..
Chờ chút .. tui đi chụp hình ..
--
Hình đây..
và những món ăn ngon chấm nước mắm Lạ sẽ từ từ ra mắt cống hiến tiếp theo...
chỉ nhìn thôi là đã thấy...ngon ngon...nhỏ dãi..
Xin Qúy Khách dễ dãi...vui lòng chờ tui đi chôm mang dzià...
nếu ai có món nào ngon...mách cho tui học nấu với nha quý Vị.
Trước nha
Thằng bé này không chịu đứng yên một chỗ
cứ lay qua lay lại làm chóng mặt thía ma luôn..
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
|
Page
1
2
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
 |
|
hatlinhh
member
REF: 686365
10/13/2014
|
Cách nấu chè bưởi thơm ngon mà không đắng!
Nếu từ trước tới giờ bạn vẫn nghĩ chè bưởi chỉ có thể ra ngoài ăn thôi,
vậy thì hôm nay vào bếp chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên với cách nấu chè bưởi này!
Nguyên liệu
Với cách nấu chè bưởi này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cùi 1 quả bưởi
200g đỗ xanh
Nước cốt dừa
Muối, đường, bột năng
Nước hoa bưởi (tùy thích)
Cách làm
1- Đỗ xanh ngâm nở, để ráo nước.
2- Trộn đỗ với 1 nhúm muối nhỏ, cho vào đồ tới khi đỗ chín mềm.
Xào đỗ với 1 thìa canh đường cho ngấm.
3- Cùi bưởi gọt hết phần da xanh, cắt thành miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay út.
Phần cùi này mình thường chuẩn bị từ hôm trước, cứ hong ngoài nắng hoặc nơi khô mát cho cùi bưởi héo bớt đi và đến hôm sau mang ra làm.
4- Cho ½ nắm muối vào cùi bưởi bóp thật mạnh khoảng 3-5 phút, sau đó xả nước vào cùi bưởi và vắt kĩ cho thật khô, bạn cứ làm đi làm lại quy trình này khoảng 3-4 lần cho cùi bưởi ra bớt tinh dầu.
5- Đun một nồi nước thật sôi, cho cùi bưởi vào luộc đến khi cùi nổi lên thì vớt ngay ra bát nước lạnh. Dùng khăn sữa trẻ em vắt thật kiệt nước ở cùi bưởi 1 lần nữa, đến lúc này cùi bưởi đã hết hoàn toàn vị đắng rồi đấy.
6- Hòa 3 thìa canh đường vào ½ bát con nước, trộn với cùi bưởi cho ngấm đường và để 2-3 tiếng. Sau đó bật bếp sên lửa thật nhỏ chừng 20 phút bạn sẽ được phần cùi trông khá trong như mứt vậy.
7- Khi tắt bếp sên cùi bưởi thì nhanh tay trộn bột năng vào cùi, phần bột năng cần cho khá nhiều đến khi bạn cảm nhận được một lớp bột giày bám vào cùi thì thôi.
8- Trong thời gian sên cùi bưởi bạn hãy đặt lên bếp một nồi nước nấu cho sôi, sau khi trộn bột năng xong thì nhanh tay cho ngay cùi bưởi vào nồi nước sôi đun đến khi thấy cùi trong lại (như là luộc trân châu) thì vớt ra bát nước đá cho cùi được giòn.
9- Dùng chính nước vừa luộc cùi bưởi và cho đỗ vào và khuấy đều, nếu thấy nước lỏng thì bạn hãy hòa thêm bột năng vào nước lạnh rồi chế thêm vào, chè bưởi của bạn cần cảm nhận thấy đặc sánh ngay từ khi khuấy trên bếp. Thêm đường với độ ngọt tùy ý.
10- Khi chuẩn bị bắc bếp xuống thì bạn vớt hết phần cùi bưởi vào nồi, khuấy thật đều là xong. Nếu thích thì ở bước cuối cùng này bạn có thể thêm vài giọt nước hoa bưởi vào nhé!
Chè bưởi khi ăn múc ra bát và dùng thêm với nước cốt dừa, đá bào nếu thích lạnh.
Đến giờ món chè bưởi đã sẵn sàng cho cả gia đình bạn thưởng thức rồi. Khi ăn chè bạn sẽ thấy phần cùi bưởi thật giòn và hơi dai dai, đỗ xanh bùi bùi và thơm mùi nước cốt dừa béo thơm rất tuyệt. Chè bưởi sẽ là món ăn rất đặc biệt bạn làm trong mùa thu này và có thể ăn mãi không chán. Giờ thì bạn khỏi cần ra ngoài ăn chè nữa nhỉ, chỉ 1 quả bưởi mua về và thêm chút đỗ đã có món chè tự tay mình nấu cực đảm bảo vệ sinh và ngon miệng.
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè bưởi này nhé!
-
theo afamily.
|
|
Page
1
2
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
