|
shiranai
member
ID 63394
09/12/2010
|
BẠN NÀO THÍCH HỌC NẤU, NƯỚNG BẰNG LÒ VI SÓNG...
Lò vi sóng các nhà thường có sẵn nhưng ít được dùng vào việc gì ngoài hâm nóng thức ăn. Có rất nhiều cách chế biến ra sản phẩm nhanh và ngon, làm phong phú bữa cơm và thời gian vốn eo hẹp của người phụ nữ thời hiện đại.
Hiện tại LG đang mở lớp dạy nấu+nướng bằng lò vi sóng , hoàn toàn miễn phí , tại Sài Gòn và Hà Nội. Tại HN thì SRN không biết nhưng tại SG thì lớp mở tại 227 Nguyễn Đình Chính , Phú Nhuận. Có 3 lớp sáng , chiều và tối. 3 ngày / tuần ( 2,4,6 hoặc 3,5,7) và 3 tiếng / buổi học. Một lớp 18 người , mỗi người một lò . Các bạn sẽ được học 3 món trong một buổi học. Người hướng dẫn là các bếp trưởng nổi tiếng , ví dụ như bếp trưởng của Sheraton...
Lớp học hoàn toàn miễn phí. Các nguyên phụ liệu đều được LG tài trợ và chuẩn bị sẵn. Làm xong thì các học viên được mang các món ăn do mình vừa chế biến về để cùng gia đình thưởng thức và.. chấm điểm.
SRN không làm cho LG , chỉ là khoái cái vụ " nhanh, gọn " nên có tham gia , rất là vui. Thấy hay hay nên đưa lên đây giới thiệu với mọi người. Bạn nào muốn học, PM cho SRN tên và số điện thoại để SRN đăng ký giùm hoặc đến thẳng địa chỉ trên liên hệ nhé !
Sau đây là một số món ăn được trình bày cách làm bằng chiếc lò này :
Quan trọng là công thức nêm nếm để các bạn cùng tham khảo , còn bạn có thể nấu bằng lò hay bằng bếp gas , hoặc có thể điều chỉnh chế độ nấu nướng theo chiếc lò mà các bạn đang có. Các chị em mình giỏi mấy chuyện này mà ^^
Chúc các bạn luôn có những món ăn thật ngon !
* MỘT SỐ MÓN ĐÃ ĐƯỢC TRÌNH BÀY
1. Rau trộn
2. Cá Điêu hồng hấp Quảng Đông
3. Gỏi mực kiểu Thái
4. Cá Salmon hấp ( by anh Zatoichi )
5. Bánh mì bơ tỏi
6. Gỏi cuốn
7. Kem lê
8. Xôi trái cây
9. Chè chuối khoai lang
10. Kem caramel ( Bánh Flan )
11. Nghêu nướng mỡ hành
12. Đùi gà nướng chao
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
|
Page
1
2
3
4
5
6
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
 |
|
langxet12
member
REF: 564466
09/15/2010
|
shiranai -REF: 564463 -Date:09/15/2010
@ Langxet ,
Tối nay chị hỏi rồi. Cái lò trong hình là 20 lít. Giá đang trong chương trình khuyến mãi nên là 1T8 . Ngày mai là ngày cuối cùng có giá này. KK có thể mua ở Nguyễn Kim. Chắc mai Tỷ cũng ghé đó xem sao.
--------SHR tỉ tỉ----------
hehehe
KK vừa vô net là nhào vô ngay mục này
Mai KK sẽ đi xem
Biết đâu lại diện kiến dung nhan của tỉ tại Nguyễn Kim CMT8
hehehe
Cảm ơn Tỉ nhìu nhìu nha.
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 564468
09/15/2010
|
Đồng ý cả chân lẫn tay với AKA
Mai nấu ăn ngon thật đấy.
Thanks AKA nhường chị tô canh.
Có 1 đĩa tôm thôi hơi ít nhỉ. AKA muốn dùng thêm món cá hấp hay gỏi mực để chị làm thêm cho nào ( hehe.. mới học xong )
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 564472
09/15/2010
|
hehehe
KK vừa vô net là nhào vô ngay mục này
Mai KK sẽ đi xem
Biết đâu lại diện kiến dung nhan của tỉ tại Nguyễn Kim CMT8
hehehe
Cảm ơn Tỉ nhìu nhìu nha.
---
Ok. Vậy hẹn mai gặp KK chỗ cái máy đó nha. ^^
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 564476
09/15/2010
|
CÁ ĐIÊU HỒNG HẤP QUẢNG ĐÔNG
1. Nguyên liệu :
Cá điêu hồng : 1 con 200g
Cải thìa : 50g
Nấm rơm : 30g
Dầu hào : 10g
Nước : 100g
Hắc xì dầu : 5g
Nước tương ( chin su ) : 10g
Đường : 10g
Bột nêm/ bột gà : 5g
Dầu mè : 5g
Hành lá , ớt , gừng xắt sợi : 20g
2. Cách làm :
+ Cho gia vị vào chén + nước quậy tan. Cá khứa 2 mặt cho vào đĩa. Đổ hỗn hợp gia vị trên lên mình cá, bọc bóng dính châm lỗ rồi cho vào lò nhấn chế độ vi sóng , chọn nhiệt độ 320 , sét thời gian 10 phút. Khởi động.
+ Lấy đĩa cá ra cho cải thìa và nấm rơm ( đã chẻ 3-4) vào, lập lại chương trình ban đầu, nhấn 4 phút. Khởi động.
+ Lấy đĩa cá ra, cho hành, gừng , ớt sợi lên trang trí.
|
|
|
|
mai77
member
REF: 564484
09/15/2010
|
Chị Shi ơi,món canh đó chỉ nên ăn nước với Sen thôi,ăn sườn cũng ngon nhưng béo,ăn nhiều sườn ngán lắm,khi nước mới sôi, em hớt gần như hết mỡ nổi bên trên rồi đấy. em thích ăn sen nấu,sen xào thịt bò lắm.
Cái tô đó nhà em lớn lắm đấy,nó to ngang bằng cái nồi 22cm mà em vẫn nấu..hic..
Em chờ chị post những món làm từ lò vi va...lúc rảnh ,hay hôm nào gạ gẫm bạn bè về nhà đàn đúm,em thể hiện..hihi
Aka ơi,tôm rang mà,nếu cho bột để ròn sẽ ra tôm chiên,tôm chiên thì mới lăn bột chiên giòn và thêm chút bơ khi chiên.Tôm rang đơn giản hơn,chỉ cho mắm,hoặc bột canh,đường vào rang kỹ một chút,thêm tiêu vào là ok.
Mọi lần chị đều bóc vỏ tôm,nhà hông thích ăn vỏ,ăn đầu,nhưng hồi đi khám sức khỏe,bác sỹ nói là " phụ nữ sau khi sinh,hoặc ngoài 25 cần bổ sung canxi,chị 35 rồi,cần phơi nắng trước 9h.ăn nhiều cua đồng,tôm nhỏ,ăn cả vỏ để bổ xung canxi"thế là tập ăn tôm nguyên vỏ vì vỏ tôm,cua mới có canxi .
Chị Mai cũng không khéo nấu nướng lắm đâu,chỉ thích ăn gì thì nấu đó thôi. Aka mà ở nhà chị thì suốt ngày chị bắt ăn,như là bắt cu Bi ăn đấy..hii
Chị Shi ơi,
Hắc sì dầu chai nó như thế nào đấy? em không biết loại này.
Món cá ngon nhỉ,làm thế nhanh gọn ghê cơ.
Nếu em hấp,em sẽ thay cá diêu hồng bằng cá chép nhé...hic...em thích cá chép hơn mà? được không chị?
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 564525
09/15/2010
|
Mèn ơi!
SH mở trường dạy nấu ăn hồi nào vậy kà....!!!
mới đi xa dìa sao thấy nhiều cái lạ quá he...hihi
cho anh hỏi chút nha SH....mà "lò vi sóng" là cái gì dzậy em...???
hồi đó giờ đâu có biết nấu ăn ....dốt thiệt đó mờ...hehe
Dzui nhiều SH nhá.
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 564554
09/15/2010
|
Chị Shi ơi,món canh đó chỉ nên ăn nước với Sen thôi,ăn sườn cũng ngon nhưng béo,ăn nhiều sườn ngán lắm,khi nước mới sôi, em hớt gần như hết mỡ nổi bên trên rồi đấy. em thích ăn sen nấu,sen xào thịt bò lắm.
Sen chị cũng thích, sười chị cũng khoái, nước chị cũng mê.. túm lại là cứ 2 tô. ^^
Củ sen làm món Tempura ( bọc bột chiên ) cũng ngon lắm. Người Nhật trồng sen chủ yếu là lấy củ để ăn, nhiều người không biết đến hạt sen nhìn và ăn như thế nào.^^
Hắc sì dầu chai nó như thế nào đấy? em không biết loại này.
Món cá ngon nhỉ,làm thế nhanh gọn ghê cơ.
Nếu em hấp,em sẽ thay cá diêu hồng bằng cá chép nhé...hic...em thích cá chép hơn mà? được không chị?
Hắc là đen , xì dầu là .. không phải là nước mắm..^^ ( Giỡn chút cho dzui )Chai nó thế nào thì chị cũng không biết vì tối qua khi học không có xì dầu, nhưng món cá vẫn ngon tuyệt. Hôm nào chị cũng thử với cá chép nữa.^^
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 564556
09/15/2010
|
Chào bạn SRN, Aka, mai.........mọi người nấu nướng siêu cao thủ quá.......hahah......trông đã ngon rùi mừ, nói gì măm, cho Vịt xin miếng, mời mọi người nha, Vịt măm thử đây.......hihi..........chúc bà kon vui vui nhìu nhá.
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 564557
09/15/2010
|
Mèn ơi!
SH mở trường dạy nấu ăn hồi nào vậy kà....!!!
mới đi xa dìa sao thấy nhiều cái lạ quá he...hihi
cho anh hỏi chút nha SH....mà "lò vi sóng" là cái gì dzậy em...???
hồi đó giờ đâu có biết nấu ăn ....dốt thiệt đó mờ...hehe
Dzui nhiều SH nhá.
Anh mà cứ đi nữa là tới khi về, " đậu phộng " luôn đó . ^^
Lò vi sóng là cái lò vi ba hay là cái microwave oven đó anh.
Anh thì đâu cần nấu ăn, đi tới đâu cũng có người nấu ăn cho anh rùi ;)
*Anh coi tn nhé !
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 564559
09/15/2010
|
Vịt cứ tự nhiên nhé !
Hổng bít ai siêu cao thủ đây !?
Đáp án : Người mà các chàng đang xếp hàng dài kia kìa .. ^^
Chúc cả nhà mình luôn thật vui !
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 564563
09/15/2010
|
ặc...........thiệt tình "mang tiếng" quá à........hahah.......vẫn chưa thấy chàng nào nè....hihi.....Vịt thấy SRN khéo quá à, thỉnh thoảng vào bếp SRN ăn vụng nha, ........hihi.......chúc bạn vui khỏe nha.
|
|
|
|
huongnui8380
member
REF: 564582
09/15/2010
|
Chào chị Shiranai, dạo này vẫn khoẻ phải không chị? Không biết chị có nhớ KK chút nào không dzị?
|
|
|
|
aka47
member
REF: 564584
09/15/2010
|
Biết ngay mà , chỗ nào có Sư Mẫu thì Sư Phụ cũng đứng kè kè một bên.
Chắc có Sư Tử very soon.
hihiii
|
|
|
|
huongnui8380
member
REF: 564589
09/15/2010
|
Ý lộn rùi, Aka nhảy vô liền làm HN không sửa được kìa, ở trên phải thay từ "KK" bằng từ "TT", HN lộn.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 564592
09/15/2010
|
Hổng sao.
Hiểu mà. Ở đây ai cũng thông minh lém đó.
hihii
|
|
|
|
huongnui8380
member
REF: 564601
09/15/2010
|
Thế hử? Không biết mình có vô lộn chỗ không nhỉ?
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 564609
09/15/2010
|
Chào Vịt , chào AKA và chào TT Hương Núi ( Lady fist ^^ )
@ Vịt: SRN là vụng về nhất đó Vịt ơi ! Vụng toàn diện mới chít chứ.. ^^
@ AKA : Có Sư tử luôn rùi đó AKA. Sư tử rất dễ thương, được rất nhiều chàng để ý, rất cứng rắn nhưng cũng rất nhu mì, hiểu biết thì cực rộng và .. còn nhiều nhiều nữa, kể không hết á.. ^^
@ TT Hương Núi : TT bỏ đi đâu, chị vô mấy ngày rùi mà hổng thấy em ghé thăm , lại còn nói " lộn chỗ " nữa chứ. Giận bi giờ .. ^^
|
|
|
|
langxet12
member
REF: 564666
09/16/2010
|
@SHR tỉ--------------
Cái vụ lò vi ba , KK phải dẫn ẻm đi chọn, ẻm mới ok
khổ ghê, ko kịp khuyến mãi rùi
Nhưng KK đã có 1 số thông tin do tỉ chỉ về cái cái lò vi ba này rùi, nên mua chắc cũng ok
hong bít hnay tỉ có mua đựoc ko???
hehehehe
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 564709
09/16/2010
|
Tỉ mua được rồi. Ngày mai họ giao tới.
Ngày mốt chủ nhật , dẫn ẻm đi lựa được rùi KK ha . ^^
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 564712
09/16/2010
|
GỎI MỰC KIỂU THÁI
1. Nguyên liệu :
Mực lá : 100g
Miến bích chi : 150g
Nấm mèo (mộc nhĩ) : 40g
Ớt sừng : 10g
Cà chua : 20g
Ngó rí nhuyễn ( rau mùi xắt nhỏ ): 10g
Nước cốt chanh : 30g
Nước mắm mặn : 30g
Đường : 20g
2. Cách làm :
+ Nước mắm + cốt chanh + đường , pha tất cả lại , quậy đều cho tan đường.
+ Nấm mèo và miên ngâm cho nở , nấm mèo cắt bỏ rễ, miến cắt ngắn khoảng 10 cm
+ mực cho vào tô + nước + nấm mèo , bọc bóng dính , châm l64 , cho vào lò , nhấn 3'30 , khởi động. Sau khi chín vớt mực và nấm ra để nguội, sau đó cho miến đã ngâm vào tô nước luộc mực một lúc rồi vớt ra để ráo nước.
+ Cắt mực + ớt sừng + cà chua + nấm mèo thái chỉ + miến + ngò rí xắt nhuyễn, trông chung tất cả những thành phần trên rồi cho nước mắm vào đảo đều.
+ Bày ra đĩa và .. cầm đũa nào ^^
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 564762
09/16/2010
|
hí hí ...xoè váy chào moị người á .
Chị Nai cho mén hoỉ nhoả nhoả kái này chút koi nha :
+ Cho gia vị vào chén + nước quậy tan. Cá khứa 2 mặt cho vào đĩa. Đổ hỗn hợp gia vị trên lên mình cá, bọc bóng dính châm lỗ rồi cho vào lò nhấn chế độ vi sóng , chọn nhiệt độ 320 , sét thời gian 10 phút. Khởi động.
+ mực cho vào tô + nước + nấm mèo , bọc bóng dính , châm l64 , cho vào lò , nhấn 3'30 , khởi động. Sau khi chín vớt mực và nấm ra để nguội, sau đó cho miến đã ngâm vào tô nước luộc mực một lúc rồi vớt ra để ráo nước.
--------
mén xài Mikrowelle , chỉ biết có:
W= 180 là để làm tan đá
W = 400
W = 600
Watt = 850 là nóng nhứt , mỗi lần hâm cơm nguội thì chỉ cần 1 phút là bỏng môi lun á . Vậy làm sao mén bít 320°C hay 164 là cái giề ...???. Máy cuả chị có ghi Watt hong dợ ?. Nếu có thì ghi cho mén học dí nha ...hihihi
Cảm ơn nhìu há chị Nai , chúc moị ngừi nấu ăn ngon nha .mén
|
|
|
|
binhminh01
member
REF: 564770
09/16/2010
|
320 có thể là 320 độ F??? ( 160 độ C)
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 564772
09/16/2010
|
hí hí ...cảm ơn Anh Binhminh nha . Tra dùm mén lun i , 160°C thì bấm ở nút watt nào ?...hihìhihihi.
Mấy vụ máy móc này mén mù tịt á ...hic.
Thường thì mén hay xài 850 watt là hết cỡ . Có hôm hâm sưã ha , trào hết ra ngoài ...hihìhihi. Lau chùi máy chít lun ...hihihihi. Còn có bưã hâm cơm , bỏ trứng dô quên dằm ra , nó nổ cái bum ....đau bụng á , chùi nưả ngày lun a...hihihihi.
Mén nghĩ mấy Anh chai rành dụ này , vì hay hâm đồ ăn cho lẹ há . Cảm ơn Anh Bình Minh trrước nha . Mén
|
|
|
|
zatoichi
member
REF: 564781
09/16/2010
|
Chào SRN và các bạn,
Chuyện về lò microwwave khiến mình nhớ lại hồi năm 1995 về VN chơi,
ở nhà người anh,lâu lâu lục ăn đồ nguội,mình hỏi anh về cái lò vi-sóng ,anh không biết,mà mình tìm ngoài thị trường cũng không có, sau này mình có gửi về,thì lúc đó anh mới thấy sự tiện lợi của nó: hâm nuớc sôi vài phút là xong, chưa kể công dụng chính là hâm nóng đồ ăn, thêm nấu nhanh một số món,tiết kiệm thời gian bận rộn.
Đây là tiện nghi không thể thiếu trong nhà bếp !
Thế mà mỗi lần mình ăn nguội, than vãn, thì ông anh vốn không biết về cái lò "tư bản" sóng viba đó, lại hay nói diễu cợt (kiểu Bắc Kỳ Hà Nội) :
"Quái lạ ! sao cái thứ ấy như thế nào ,mà anh thấy anh Việt Kiều nào về chơi cũng đều hay hỏi !?? "
Mình cũng chỉ im lặng. Chuyện đã lâu về cái lò này.Thế mới biết ở VN lúc đó tụt hậu cỡ nào chỉ quanh cái chuyện bếp núc.
Lúc đó anh mình vì ở VN nên chỉ có thể nhìn và nhận xét trong tầm đó thôi. Giờ qua đây sống đuợc vài năm ,có quốc tịch Mỹ rồi,đang bảo lãnh con qua đây, anh đã thấy nhiều thứ khác "lạ" còn hay hơn cái chuyện lò viba năm xưa. Và anh bây giờ đang thích dùng nó còn "hồ hởi" hơn khi xưa..
Thế nên, ở đời có nhiều thứ lắm ,chỉ là ta không biết., và khi không biết ,ta lại hay...lên án nó ! tội chưa.
Tản mạn chuyện nhà quanh cái lò viba, mong chủ nhà thông kảm nha ! ^^^^
|
|
|
|
zatoichi
member
REF: 564783
09/16/2010
|
Món cá Salmon ( cá Hồi ?) hấp microwave :
1- Cá salmon cắt khúc, uớp lạnh ,có bán sẵn ngoài các chợ Mỹ- Việt.
(Cá này hay ăn sống kiểu Sushi Nhật,kèm với bột cay xè Wasabi màu xanh cây)
2- Chai nuớc chấm rau trộn ( gọi là Italian Dressing,mà ta hay cho vô món salad)
Lá Basil (Húng Quế?):
Rắc gia vị ưa thích lên cá : tiêu,ớt..cần có lá xay khô sẵn Basil leaves (húng quế) ,cho thơm.
Rắc chai dấm chua Italian dressing lên cá.
Có thể bọc dĩa bằng giấy plastic đặc biệt dùng cho lò vi sóng để cho khỏi dơ lò.
Cho vào lò vi sóng, để 1 hay 2 phút tuỳ. Ăn thêm với rau sống khác.
Xong món cá Hồi làm ...2 phút !
|
|
Page
1
2
3
4
5
6
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
