|
tuyetdayne
member
ID 60233
04/21/2010
|
Bánh Bèo Nóng Hổi Vừa Thổi Vừa Ăn Đây !!!
hihi Cả nhà
Hôm nay Tuyetdayne mời cả nhà một chầu bánh bèo chính hiệu miền trung đây
Chúc cả nhà ngon miệng.
Tuyetdayne
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
quangminh75
member
REF: 534826
04/21/2010
|
Chưa chính hiệu đâu tuyetdayne.
miền Trung có nhiều tỉnh thành khác nhau, chạy dài từ Nghệ an đến tận Phan thiết nên bánh bèo từng vùng cũng khác nhau.
ví dụ bánh bèo Huế nhỏ xíu như cái nắp chai, ăn với tôm chấy. Bánh bèo Đà nẵng to hơn, đựng trong cái chén nhỏ như hình của tuyetdayne nhưng lại ăn với nhưn (nhân) "ướt", dùng que tre vót như con dao để ăn,...
vì vậy bánh bèo của tuyetdayne không phải là "bánh bèo chính hiệu miền Trung". Cái tên đó không tồn tại.
Nói quấy nói quá chơi chút. Nhìn mấy dĩa bánh bèo mà thèm, hehehe.
thanks
|
|
|
|
tuyetdayne
member
REF: 534827
04/21/2010
|
hihi anh Quangminh75
Em múa riều qua mắc thợ rồi !!!
Những thông tin về bánh Bèo anh nói rất đúng. Nếu thấy ngon anh ăn nhiều vào nhé
Chúc anh vui vẻ
Tuyetdayne
|
|
|
|
aka47
member
REF: 534854
04/21/2010
|
Đây gọi là BÁNH BÈO ĐĨA.
Tuy nhiên chưa "đúng" cái thú vị của nó khi ăn bánh bèo đúng nghĩa.
Nói như anh QuangMinh là đúng nhất.
Em thích ăn bánh bèo Huế tôm chấy đó , phải có trái ớt hiểm nữa mới phê.
hihii
|
|
|
|
hoahuetrang
member
REF: 534879
04/21/2010
|
Chào cả nhà!
Mới sáng đã thấy món bánh bèo hấp đẫn quá, cho cô thử vài cái nha cháu trai, cô chỉ ngó vào cái hủ nước mắm thôi đã thấy them muốn ăn rồi! Hì
Công việc xong hết chưa mà ra đây rao bánh vậy cháu?
Chúc chúc cả nhà luôn vui .
Thân
|
|
|
|
aka47
member
REF: 534883
04/21/2010
|
cô chỉ ngó vào cái "hủ nước mắm thôi" đã thấy thèm muốn ăn rồi! Hì
............
Bà Tiên của em ui.
Bà Tiên thèm cái này coi chừng cao máu đó nha.
Bên này đang có phong trào ăn lạt đó Bà Tiên ui.
hihii
|
|
|
|
hoahuetrang
member
REF: 534884
04/22/2010
|
Hi, em Aka cưng của chị ui!
Ý chị muốn nói bánh có ăn ngon là ở chỗ nước mắm đó em à, hì
Hủ nước mắm vậy chị mà tổng vô hêt chắc chị đi tàu xuốt quá !!!!!!
Thương
|
|
|
|
tuyetdayne
member
REF: 534898
04/22/2010
|
Chào Aka và cô HHT thân yêu !!!
Hôm qua Tuyetdayne và vợ tương lai ghế vào tiệm an bánh bèo, không biết sao ăn thấy ngon quá chừng luôn nên post lên cả nhà ấy mà hihi.
Về ăn uống chắc nhỏ Aka sành lắm đây. Chúc Aka vui vẻ nha
Cảm ơn cô HHT cháu khoẻ, cô khoẻ không, công việc cũng gần sông rồi cô à, cháu tính vài ngày nữa sẽ thông báo lên DĐ để cho cả nhà mình hết hồn chơi.
Chúc cô và gia đình an lành.
Tuyetdayne
|
|
|
|
thanhvan08
member
REF: 534904
04/22/2010
|
Lúc nầy em định học thêm cấch nâú ăn hả, Da?
Đàn ông mà biết xuống bếp thì .. vợ cũng đở 1 tay .. hihi...
Đi ăn quán với vợ tương lai thì thâý nó ngon hơn bội phần, phải kg em?!
hihihi.. Nhìn mâý dỉa bánh mà thâý đói bụng wá chời..!!! hihihi...
Cả nhà nên chuẩn bị tinh thần để chờ nghe TDN báo tin gì
mà cả nhà phải hết hồn đây ... hihi...
TV chào chị HHT, em Aka & QuangMinh75 ..
|
|
|
|
mai77
member
REF: 534912
04/22/2010
|
Mai chào mọi người trong này nghen!
Nhìn bánh bèo Miền Trung lạ quá Tuyết ui,chị Mai chưa được ăn bao giờ cả,hong giống bánh bèo Hải Phòng chi hít đoá!
Thui,cho chị góp món với em nghen!
Bánh bèo Hait Phòng được làm bằng bột gạo tẻ loại ngon và nhân là thịt nạc,mộc nhĩ cùng gì gì đấy,sau đó người ta đổ bột và nhân vào lá chuối,hấp cách thuỷ,ăn cùng nước chấm đựơc ninh từ sương lợn.Bánh có mùi thơm ngọt của lá chuối hấp và gia vị nhân trong bánh! ăn kèm theo chả thịt băm viên càng ngon tuyệt!
Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ nha!
|
|
|
|
sunrise2010
member
REF: 534917
04/22/2010
|
Hic...nhìn mấy chén bánh bèo cuả Tuyetdayne ngon ghê. Thèm!
Mai ơi! Loại bánh bèo HP trong ảnh chị nghe trong nam kiu là bánh
đúc lá ăn béo béo thì phải.
Chúc TDN & các vị khách nhà thưởng thức zui nha.
|
|
|
|
hoahuetrang
member
REF: 534919
04/22/2010
|
Em Mai77 ui! Chị cũng thich ăn bánh này nửa, cho chị thử với nha! Hihii
Hưm, bánh tẻ ngon quá, chị gọi bánh này là bánh tẻ đó em, còn người miền nào đó chị không nhớ, họ gọi bánh này là bánh giò đó! Merci
|
|
|
|
sunrise2010
member
REF: 534921
04/22/2010
|
Là bánh giò đúng rồi Chị Hoahuetrang, em nhớ ra rồi!
Bánh đúc hình như dày hơn & lớn hơn làm bằng bột nếp hay sao đó!
Lâu quá em quên tên mất. Thanks Chị nhiù nha.
|
|
|
|
mai77
member
REF: 534923
04/22/2010
|
Chị Mít yêu quý ơi!
Cái bánh đó ở Hải Phòng gọi bánh bèo,ở sài Gòn gọi chi Mai hong bít à,
Còn bánh đúc HP nè!
Bánh đúc được làm từ gạo tẻ,muối,nước vôi,lạc,vừng.
Khi ăn chấm tương bần,chấm mắm tôm,hoặc chấm với vừng rang khô và giã nhừ ,
Còn 1 loại bánh đúc nữa,gọi là bánh đúc tầu,
t/b:
Bánh đúc mẹ Mai ngày trước thường làm cho các con ăn,rất khác,lạ và ngon lắm,giờ Mai cũng thấy ở Hải phòng người ta bán cho trẻ em ăn buổi chiều.
mai còn nhớ nguyên cách mẹ làm.
xương lợn ninh lấy nước,gạo ngâm khoảng 2 tiếng với 1 chút xíu nước vôi cho mềm và xay thành bột nước,đổ bột nước vào nồi Xương ninh ngoáy đều tay,cho đến khi bột chuyển màu trong là chín,lá hành,hoặc rau ngót giã ra lấy nước và đổ vào sau cùng,ngoáy đều bắc xuống ,đậy vung phải lót 1 miếng khăn để khăn hút hơi không bánh bên dưới sẽ bị vữa.
Đõ xanh hấp cách thuỷ,giã nhừ đỗ,sau đó mắm vào thành viên tròn,khi ăn dùng dao cạo đỗ xuống bát bánh đúc,bánh có màu xanh,có thịt và vị ngọt từ xương lợn,thơm mùi hành hoặc mùi rau...hành phi ròn rắc lên trên,trẻ em rất thích ăn loại bánh đúc này,vì bánh mềm,dễ ăn
trời ơi...tả đến đây thèm ăn quá..hic...
Chị từ từ thưởng thức nghen!
|
|
|
|
mai77
member
REF: 534924
04/22/2010
|
Chị Hoahuetrang ui,
Ở Haiphong có mấy hàng bánh bèo ngon tuyệt,ở nơi khác người ta gọi là gì em Mai hong bít đâu,chỉ biết rằng bánh bèo này làm 100% bột gạo tẻ..hic..những người sợ đồ nếp thì ăn yên tâm là không sợ nóng cổ .
Bao giờ chị về Hải Phòng em Mai mời chị ăn món bánh bèo Hải Phòng nghen..hihi
à ..chị ui,bánh giò nhìn cũng gần giống vậy,nhưng khi ăn vì khác hẳn cơ.
Bánh giò ở Trần Quang Khải ấy,chỉ bán buổi chiều,nóng bỏng tay,ngon tuyệt,lúc nào cũng đông nghịt,xếp hàng mua như đi đong gạo mậu dịch ngày xưa ấy.Đi muộn hết à.
Bánh giò nè chị ơi!...ngon hông..hihi
Bánh này phải ăn nóng bỏng miệng mới ngon đó chị.
|
|
|
|
sunrise2010
member
REF: 534926
04/22/2010
|
Đúng là bánh đúc rồi Mai ơi! Bánh này béo ăn ngon, nhưng ăn 1
ít thui, ăn nhiều béo mau ngán. Mẹ Chị hay mua khi đi chợ lúc
xưa...giờ nhìn lại mấy cái hình kưng post...chảy nước miếng luôn á!
Hic...Cảm ơn Kưng nhiù nha.
|
|
|
|
tuyetdayne
member
REF: 534935
04/22/2010
|
hihi cả nhà !!!
Bánh bèo của em bán ế rồi hic hic, do chị Mai bày bán ké bênh đó.
Cảm ơn chị Mai đã cho cả nhà thèm một bữa hihi. Nhìn những bánh mà chị Mai bán làm Tuyetdayne nuốc nước miếng ừn ực...
Chị Mai ở phương xa bảo trong nhé.
hihi Chị TV !!!
Chị khoẻ không, chị nói trúng tim em hết rơi, đúng là ăn hài người ngon hơn 1 người chị à hihi. còn việc thông báo từ từ em nói bí mật mà chị hehe !!!
Tuyetdayne chào sunrise2010
|
|
|
|
hoahuetrang
member
REF: 534939
04/22/2010
|
Sunrise ui! Bánh đúc ăn đâu có béo, ngắn thì oui rui!
Bánh đúc mà biết pha chế mắm tôm ngon là chấm tuyệt vời luôn đó em, nhắc đên thèm ăn ghê, hic hic
Em Mai77 nhớ nhá em, hứa với chị rồi đó! cảm ơn em trước.Hihìi
|
|
|
|
mai77
member
REF: 534940
04/22/2010
|
Tuyết ui,tai em đấy,hum nay cái bụng chị lười ăn,nhìn món của em mà tự nhiên đói à,thế nên chị sục sạo lung tung tìm đồ ăn ..hic...
Chi Hoahuetrang ơi,
em Mai hứa rùi mà,chỉ sợ chị bận rồi quên em thui à..hihi
Chị Mít,chị Hụê,và Tuyết vui nhiều nha!
|
|
|
|
nguoihaiphong1
member
REF: 534942
04/22/2010
|
Em chào Chị gái. Chào cả nhà.
Chị ơi! những loại bánh mà mai77 post lên ngon lắm Chị à. bánh dân dã chân quê Hải Phòng là nhất đó Chị. Chị mau về để thưởng thức nhé hihi.
Chào em tuyetdayne.
Thấy em nói sẽ thông báo tin gì đó sẽ làm cho cả nhà hết hồn anh hoảng quá, bao lâu sau mới vào chào mọi người được. Chúc em lo công việc thuận lợi nhé.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 534965
04/22/2010
|
Bánh chị Mai đưa lên là bánh giò.
Bánh "giò" mấy anh thích ăn lắm. Ngon nhỉ.
Anh Tư ui...bánh này hổng dám là của dân dã đâu. Đại gia thèm chít luôn đấy.
Lạ một cái là bánh giò người Bắc làm thơm ngon ăn không ớn. Người Nam làm ăn mau ớn mà gia vị lại không ngon lắm.
Ở đay trước cửa chợ TP , có 2 người ngồi bán bánh giò , một bà người Bắc , một thím người Nam...lúc nào bà người Bắc cũng đông khách. Giá mỗi chiếc là 1 đô 50 xu.
Thèm wá rùi chời ui.
hihii
|
|
|
|
nguoihaiphong1
member
REF: 534970
04/22/2010
|
Chào aka.
Aka nói đúng đấy, bánh miền Bắc ngon lắm à. Vì rau trái và gia vị miền Bắc ngon hơn và thơm hơn rau trái và gia vị miền Nam.
Thấy aka nói bánh miền Bắc bán ở Mỹ đắt hàng như vậy, có lẽ anh phải đi học làm mấy loại bánh đó thôi . Để khi qua Mỹ anh sẽ mở tiệm được không aka hihihi
|
|
|
|
aka47
member
REF: 534972
04/22/2010
|
Anh Tư ơi.
Biết ngon là do gia vị , nhưng ăn thua là CÁCH CHẾ BIẾN GIA VỊ sao cho thơm ngon.
Chẳng hạn nếu trộn chút mắm con Mực là hổng ngon , bánh sẽ chát.
Còn cho thêm mắm 3 con cua thì tuyệt , gia vị thanh và thơm.
Vì con mực 1 đô 19 cent 1 chai.
3 con cua 2 đô 89 cent một chai.
Nhưng hình như người Bắc làm bánh giò có bí quyết hay sao ấy.
Anh mà làm bánh giò??? Em hổng tin , anh chỉ biết bóp bột thui.
hihii
|
|
|
|
nguoihaiphong1
member
REF: 534977
04/22/2010
|
Anh mà làm bánh giò??? Em hổng tin , anh chỉ biết bóp bột thui.(aka)
Làm anh mắc cười hihi
Aka giỏi quá ha, cái gì cũng biết làm.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
