|
bimbim118
member
ID 39451
04/04/2008
|
Mở hàng quán cơm b́nh dân (ngày thứ nhất)
Hôm nay Bimbim xin chính thức mở cửa hàng cơm b́nh dân, kính mời bà con cô bác, anh chị em ghé quán cho Bimbim đắt hàng nhe. hihi
Buổi đầu tiên quán xin mở hàng với món “Cá nấu chua” và “Mướp đắng xào trứng”
CÁ NẤU CHUA
CHUẨN BỊ:
Cá trắm: 1 con
Dứa, cà chua, dấm bỗng
hành, dăm, th́ là, dầu ăn, mắm muối.
CÁCH CHẾ BIẾN:
- Cá rửa sạch, sắt khúc, sau đó ướp mắm, muối, ḿ chính.
- Dứa, cà chua, rau dăm, th́ là, hành nhặt sạch, thái miếng để riêng
- Rán cá trên chảo sơ qua cho thơm.
- Cho nước vào nồi vừa đủ, sau đó cho dấm bỗng và dứa vào.
- Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo, sau đó đổ vào nồi nước dùng
- Tiếp tục cho cá đă rán sơ qua vào.
- Nêm nếm mắm, muối, ḿ chính vừa đủ.
- Trước khi bắc ra cho hành, dăm, th́ là.
XIN MỜI QUƯ VỊ CÙNG THƯỞNG THỨC!
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
xanhabuon
member
REF: 326438
04/04/2008
|
oh, anh mở hàng em nhé? Nh́n ngon thật đấy, chắc hôm nay ra nhà hàng kêu món này thôi..., đói bụng rồi, đi ăn thôi.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 326441
04/04/2008
|
Chị ui.
Cho em hỏi nè:
Cá này phải cá chép không? Em thấy có 2 cái râu.
"DĂM" là ǵ?
"Dấm bỗng" là ǵ , phải dấm chua không?
Và "ḿ chính" là ǵ?
Em không biết các loại này , chị nói rơ nha.
Hấp dẫn wá chị ui.
Em móc con mắt ăn trước nhé.
hihi
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 326442
04/04/2008
|
ŨA ,, trước khi làm c̣n thấy nguyên con cá mừ ,,
sao đưa ra mời thưởng thức ,, chỉ c̣n có khúc đầu không vậy bà chủ ??? !!!
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 326443
04/04/2008
|
Cám ơn anh xanhabuon nhé! Anh mở hàng chắc quán của em sẽ đông lắm đây, hihi
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 326444
04/04/2008
|
Aka ui, để chị trả lời từ từ từng câu của em nhe, hihi tại em hỏi nhiều quá mà:
Đây là cá Trắm, cùng họ với cá Trôi, không phải cá Chép.
Rau dăm hay ăn kèm với hột vịt lộn đó.
Dấm bỗng là thứ nước bă sau khi nấu rượu người ta thường lấy để nấu canh chua.
Ḿ chính là bột ngọt đó, ngoài Bắc gọi là ḿ chính, hihi.
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 326446
04/04/2008
|
Anh Khoai thích ăn khúc sau hả, tại em thấy người ta nói: Đầu Trôi, môi Mè v́ con cá Trắm này cùng họ với cá Trôi nên cái đầu cá mới ngon.
hic hic nhắc tới lại nhớ tới bà Nội em, ngày c̣n sống bà Nội em rất thích ăn đầu cá.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 326449
04/04/2008
|
Chắc em cần phải mua cuốn tự điển tiếng Bắc dịch ra tiếng Nam wá.
Em hổng hiểu ǵ ráo.
hihii
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 326451
04/04/2008
|
khúc đầu hay khúc sau ǵ cũng ngon mà ,,
tại anh khoai tưỡng , người làm món cá nầy ,
trong lúc đang nấu thử đi rồi thử lại , mất hết khúc sau !!!!
|
|
|
|
tanrau
member
REF: 326456
04/04/2008
|
gởi Cô chủ quán Bimbim118
thi trường lạm phát , họ đua nhau
kinh doanh: ăn uống , lại xe tàu ….
người th́ bỗng chốc giàu rơ thấy
như ta cũng quán , chẳng thấy đâu 1
tân xuân vừa đó , nay buôn bán
số đỏ năm nay, chắc tươi màu
xin chúc bạn hàng , cờ tung phất
nhịp cầu thắm thiết ghé đôi câu ….
Hay tin người Bạn khai trương, xin ghé thăm và ủng hộ vài vần thơ gọi là …
gừng già : cơmphởquán
|
|
|
|
anhcongtam
member
REF: 326463
04/04/2008
|
Chào em gái và cả nhà!
BB mới mở hàng bằng món cá, thấy đă hấp dẫn rồi, nhưng tiếc là không được thưởng thức từ tay chủ quán làm...hihi.
Nói về cá, hay nói chung là đồ biển th́ anh rất thích ăn, c̣n thịt một tuần lễ anh chỉ ăn hai lần thôi.
Ah cũng có thắc mắc giống AKA, thoạt đầu nh́n h́nh con cá, anh cũng tưởng là cá chép, nhưng em trả lời AKA là không phải.
Chắc loại cá này chỉ có ở ngoài bắc phải không em, cái tên của con cá, anh cũng chưa nghe bao giờ.
C̣n từ ḿ chính, măi sau này anh coi truyền h́nh VTV 4 qua vệ tinh, anh mới biết là bột ngọt. hihi.
Chúc em gái mở quán cơm được nhiều người chiếu cố, buôn may bán đắt.
Chúc em và gia đ́nh em luôn hạnh phúc.
ACT
|
|
|
|
ddee1962
member
REF: 326479
04/04/2008
|
Cảnh Báo...Cảnh Báo...
Ngày đầu mở quán gọi khách xơi
Treo Trôi(*) bán Chép(**) thế hả người?
Chửa kịp đắt hàng em đă xạo(dối, điêu, gian...)
Quán xá kiểu này sớm tả tơi...đó nha.
Ghi chú:
*)Đĩa trên là cả con cá Trôi
**)Đĩa dưới là đầu con cá Chép
Bimbim treo đầu Mùi bán thịt Cẩu đó bà con ơi
....chạy thôi...
|
|
|
|
tailoc
member
REF: 326480
04/04/2008
|
Đệ chào cả nhà!!
Nh́n món ăn và cách thức quảng cáo của chủ quán thật ngon wá.chỉ muốn vào ăn thui.tiếc là em ko mang theo xiền.hỏi thật chứ em có thể kư nợ đươc ko zậy?bây giờ wá trưa rùi đệ th́ đói mà chắc cũng văn khách rùi cho đệ ăn nợ nhe!
|
|
|
|
ddee1962
member
REF: 326484
04/04/2008
|
Mọi người ơi! Câu Cá là nghề của HoaSúng mà...
Quả này Súng cho BimBim phá sản....
Bebebe.
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 326486
04/04/2008
|
HOASUNG UIIII !!
ngày đầu BIMBIM khai trương , ông phá sập tiệm rồi , ác ác !!!kakakak
|
|
|
|
baxebe
member
REF: 326499
04/04/2008
|
Buổi sáng trong bụng chưa có miếng ǵ mà nh́n nồi canh chua này của Bimbim .. BXB đang liên tưởng tới vài xị gụ G̣ Đen , Để dô 1 ly cho ấm bụng rồi gắp 1 miếng và húp chút nước chắc có lư lắm đây ..hê..hê... Chào Bimbim và cả nhà ! Đi đâu lâu qwá mới thấy dzị , hôm nay là ngày có tốt không mà mở hàng quán vậy .. Hên là có người mở hàng trước rồi , chứ BXB mà xắn ngang hông là bảo đảm hôm nay BB sẻ "ế" dài ..dài .. hê..hê.. Chúc cuối tuần vui vẻ nhá , thân !
|
|
|
|
kimmaudonhn
member
REF: 326548
04/05/2008
|
Sao chỉ có 2 món này thôi ha BB? Bộ chị thấy nhiều món lém mà, hay là có ai măm trước mất rùi. Kiểu này phải đi ngửi mùi mất thôi....
|
|
|
|
nuissc
member
REF: 326593
04/05/2008
|
cho một tô canh chua và hai phần cơm trắng.một chai Nếp mới Hà Nội.chủ quán đâu rồi.nhớ là ăn xong ghi sổ nợ cuối tháng thanh toán qua tài khoản ở Ngân Hàng nha.
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 326609
04/05/2008
|
mayha chào cả nhà.
khách khứa đông quá trời...chúc mừng gia chủ làm ăn phát tài...
nhưng seo kỳ vậy bombom ui???? mở hàng quán ǵ mà có mỗi cái đầu cá...điệu này mayha chỉ được ....ngắm thui ....huhuhuhu
để MH vào bếp phụ với chủ quán nha....mời bà con xơi bún chả cá hà nội
|
|
|
|
goldsnow142
member
REF: 326610
04/05/2008
|
Bimbim buôn bán khác người
Quán không khuyến măi , không mời khai trương
Cá trôi chép lẫn lung tung
Cũng không ghi giá , ngại ngùng sợ chem ( chém )...
|
|
|
|
mtbha
member
REF: 326779
04/05/2008
|
wOw Bimbim ui bây giờ là 1 giờ sáng gzồi
vừa về đến nhà mở máy ra, thấy quán của em khai trương!
tỉnh vào ăn thứ mà hông dảm gọi dĩa nầy!
Đêm ăn cá sợ hóc sương!
Thui cho chị to cháo cá lột sương đi
mấy chục ngàn Việt Nam một tô!
em lấy tiền Euros hông!
hay để chị đi đổi tiền đă!
Nhưng chết giờ nầy nhà banque(bank) đóng cữa mất tiêu gzồi
Thôi ăn đại dĩa nầy!
mà hổng biết tên ǵ đây
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340130
05/04/2008
|
hihi Bimbim lâu quá mới ghé lại quán không biết có đắt khách không nhỉ? h́ h́
Í, đó là cá trắm mà sao anh hoasung lại nói là cá chép, hic hic bắt đền anh hoasung đó, em ế khách là tại anh mà, hic hic.
Cám ơn anh khoailantay, anh tanrau, anh ACT, tailoc, BXB, goldsnow142 và các chị kimmaudon, mayha, mtbha và núi đă ghé quán em nhe!
hihihiii
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340136
05/04/2008
|
Chị mở quán lại chưa ?
Vô ngồi thu tiền đi , chị đẹp ngồi thu tiền bảo đảm đắt khách. , bếp núc chị để em nấu cho.
hihi
|
|
|
|
taolao
member
REF: 340160
05/04/2008
|
Thật là tuyệt vời!!! có bán thiếu không zậy?
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340187
05/04/2008
|
Í, chị đâu có đẹp mà Aka bảo chị đẹp vậy, xấu hổ ghê đi, hihi
Pác taolao ơi, khách sáo chi vậy người nhà cả mà, mời pác tự nhiên nhe!
hihihiii
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 340193
05/04/2008
|
Tui khoái ăn cá nướng trui hà, có khg bà chủ...
cho 1 con cá lóc nướng trui và 3 con tôm càng nướng nha...hihi
lát kêu tiếp...!!!
|
1
2
3
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
