|
yihshengvn
member
ID 15658
09/25/2006
|
moi nguoi men
minh song xa xu ,xa viet nam gio day da gan den trung thu roi minh rat muon tu tay lam lay mon banh trung thu cua viet nam, co ai biet chi minh voi, rat cam on
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
lynhat
member
REF: 98156
09/25/2006
|
****** Ngô Đồng ******
Làm Bánh Trung Thu
Vật Liệu:
600 gr bột ḿ
400 gr nước đường
250gr dầu ăn
-Nhân đậu (đen, đỏ,xanh, sen)
1kg đậu , 700 gr đường, 250 gr mỡ, 100gr bột bánh dẻo , 150 gr bột ḿ
-Nhân dừa
1kg dừa, 800 gr đường, 200gr mỡ, 200 gr bột bánh dẻọ 50gr bột ḿ, 50 gr hột dưa, vani một chút
Cách Làm: --Cách làm--
Cách nấu đường
1kg đường , cho ½ chén nước nấu lửa nhỏ khoảng 5 tiếng , cứ để trên bếp , giữ không cho đường trở lại bằng cách thêm nước chút chút , cho 100 gr mạch nha , nấu thêm 5 tiếng nữa , nước đường sệt lên màu hổ phách rất đẹp , cân lại đường vừa đúng 1kg100 gr , để đường này càng lâu càng tốt (1năm )
Cách làm bánh
bột đổ núi, cho đường dầu vào giữa, trộn nhẹ tay , để bột nghỉ 1tiếng mới bắt bánh
Cách làm nhân
Đậu ngâm mềm rửa xẩy cho hết mắt đậu (đen, đỏ) nấu mềm xay nhuyễn, trộn đường khuyấy trên bếp, cho mỡ, bột .
Ḷng đỏ hột vịt muối , hấp cách thủy, cho rượu trắng và dầu mè để át mùi trứng .
Đóng bánh
40gr bột , 110 gr nhân = một bánh .
|
|
|
|
yihshengvn
member
REF: 98167
09/26/2006
|
minh cam on bam rat nhieu ,nhung minh cung co thac mac day :neu nau duong trong 5tieng duong co bien thanh nuoc mau khong vay?va neu de duong toi 1nam no co len meo hay khong ?hiiiiiiiii...hiiiiiiii
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 98241
09/26/2006
|
Bạn Yihshengvn thắc mắc nhiều quá!. Cứ làm thử đi. Có muốn tui làm giùm hay không?
|
|
|
|
yihshengvn
member
REF: 99788
10/05/2006
|
anh LYNHAT sao anh chi bay cho em .em lam ra rui gio day nhin thu banh ma anh chi em cung hong hieu do la thu banh gi nua ,,,, anh ac qua nha , anh nhu vay lam sao em co the giao em gai cua em cho anh duoc .....hic..hic..
|
|
|
|
aka47
member
REF: 99791
10/05/2006
|
Bánh đó ta gọi là Bánh Hoả Diệm Sơn đó chị Nhă Vi à.
đường mà nấu tới 5 tiếng đồng hồ nó không phụt lửa mới là lạ đó.
hihii
|
|
|
|
yihshengvn
member
REF: 99793
10/05/2006
|
cung rat mai la chi chi nau co 2 tieng ma no cung den thui rui phai nau nhu ong nui chac ....chay het nha tap the luon rui qua ...chac ong biet chi dang tim ong nen ong chon mat tiu luon rui hi..hi..
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
|
|
|
