|
taolao
member
ID 77702
04/15/2014
|
Bánh Bèo Tứ Miền - Mới ra lò
--tl kính mời--
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
violet13
member
REF: 674707
04/15/2014
|
Trời mưa mà nhìn món này thèm chảy nước miếng
Hình như thiếu bánh mì khô
Món này là của người Nam phải không anh
|
|
|
|
hatlinh
member
REF: 674710
04/15/2014
|
Cái anh TaòLao này ác ghê .. ác ghẻ.
Cứ đưa món ăn ra mời, chọc cho thiên hạ thèm
riêng anh thì ngồi đó vừa cười vừa uống gụ phá đồ nhậu, ác ác.
Giờ phải ôm bụng đói meo đói thèm đi ngủ, huhu.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 674743
04/15/2014
|
Chỉ có 2 loại chánh thống để gọi là bánh bèo , đó là BÁNH BÈO CHÉN và BÁNH BÈO TÔM CHÁY.
Sau này chế biến ra đủ kiểu đủ nhưn , hình dáng cũng sai bét , nên chỉ ăn cho no chứ không thể đúng phong cách của nó.
Bánh bèo chén là bánh bèo hấp chín trong cái chén , hơi dày một tí , khi chín thì giữa chén trũng xuống ta gọi là cái rún. Nhưn thì xào thịt heo xay gia vị , bột năng , hẹ , chút ớt bột cho đỏ đỏ. Ăn với cây tăm dẹp và lớn bằng cái nĩa làm bằng tre giống mái chèo , bưng chén bánh bỏ nhưn vô , thêm chút mắm sống có ớt cay cay và ăn mới ngon chứ khạy ra (như hình ở trên) thì không ngon.
Bánh bèo tôm cháy thì dĩ nhiên nhưng tôm khô xay nhiễn , tép mỡ hành phi và nước mắm ngọt ngọt sau khi chế biến để bỏ mắm vào cho nhiều và húp luôn. (không có hẹ)
Bánh bèo làm đổ vô cái khay có nhiều lỗ , bánh mỏng chứ không dày , vích ra khi chín , mỗi lần bỏ vô đĩa 15, 20 cái ăn mới đã. Bánh bèo tôm cháy còn gọi là bánh bèo Huế.
AK thích bánh bèo chén có cái rốn ăn ở nhà , đi ăn tiệc thì ăn bánh bèo tôm cháy. Không biết tại sao nữa...
Nói chung hình ảnh bánh bèo anh TL đưa ra rất hấp dẫn , thèm luôn , nhưng cũng dễ làm , 2 gói bột bánh bèo Vĩnh Thuận làm ra đãi được 10 người ăn no.
hihii
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 674761
04/15/2014
|
hí hí ...túm váy chào cả nhà nè.
Thích béo thì chiên bánh phồng tôm
Thích mấy Anh ôm thì làm bánh bèo
Ăn cái này mà kiu nghèo là bị uýnh
nước mém nữa nà,
TB. Anh Tào Lao tự mần bánh hả, chỉ cho mén mần cái koi. Bánh của mén làm là mén ăn gian á, mén lấy bánh phồng tôm làm bánh bèo, mấy anh ăn xong , đòi gả cho mén. Mén sợ lộ tẩy á...hi hi
|
|
|
|
taolao
member
REF: 674782
04/15/2014
|
Bánh bèo tl đăng tải bao gồm bắc trung nam tây đó. AK nói đúng lúc trước mổi khi muốn làm bánh thì phải ngâm gạo rồi xay nghiền bằng cố đó thì ngót 1 ngày mới có bột làm bánh. Hiện với ưu đải khoa học nên đá có má xay đống gói và có cách đính kèm. Mén ơi, tl biết làm bánh bèo nhưng bây giờ quá dễ làm vì đã có công thức. Hà Thị Linh có muốt ăn thì tự nhiên nha. HẸN qúy bạn những món mới.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
