|
vitbuocno
member
ID 65689
01/03/2011
|
Chè đậu đỏ
Mời các pác thử món chè dễ làm đây ạ.....hehe
Nguyên liệu: Đậu đỏ trắng, bột sắn, lá dứa, đường, va ni, dừa khô hoặc nước cốt dừa, lá nếp (lá nì chỗ em hum nọ hít nên món nì hem có ạ).
Cách làm: Chè có hai loại làm ạ, loại ăn nóng thì có thể làm như cách dưới đây, còn ăn lạnh thì cũng làm giống cách này nhưng không cho bột sắn và khi ăn thì cho đá đập nhỏ vào ạ.
Rửa sạch đậu, luộc qua cho bớt chát, đun nước lá nếp rồi bỏ lá lấy nước, cho đậu vào đun với nước lá nếp, cho chút xíu muối vào bắc lên bếp nấu cho đậu mềm, bỏ riêng hạt đậu xào đường cho ngấm, sau đó cho nước đậu vào đun típ, cho va ni vào nguấy đều, rồi rót dần bột sắn đã pha riêng nước ở ngoài để cho nước chè hơi sền sệt, khi ăn thì cho nước cốt dừa hoặc dừa tươi nạo ạ.........hì hì........mời các pác dùng thử nha.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
calinhoem
member
REF: 583871
01/05/2011
|
Món đậu này ăn rất bổ dưởng, cho mình một bát nha.
|
|
|
|
binhminh01
member
REF: 583874
01/05/2011
|
nhìn hấp dẫn quá
chén chè của vịt là để ăn nóng thôi hả? ăn với đá cũng làm giống vậy phải không?
nhớ chè Hẻm ở Huế quá. Quán này bán chè đậu đỏ nước cốt dừa, ngon có tiếng ở Huế, nằm sâu trong hẻm nên gọi là chè Hẻm. Quán cũng không có mở nhạc, khách ăn chè nghe ké nhạc từ quán cà phê bên cạnh, nên còn gọi là chè Ké. Không biết bây giờ quán có còn không nữa...
thanks vịt.
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 583891
01/05/2011
|
Em cảm ơn anh BM và bạn CLNE ghé thăm em nha, níu làm để ăn với đá bào thì làm y chang như dzầy, nhưng mình không bỏ bột sắn dzô đó (tức là hem làm cho nó sền sệt), mà để nguyên nước thui, mình cũng có thể măm dzới nước cốt dừa và dừa tươi nạo cũng rất ngon và thơm.........hihi......em chúc anh và bạn dzui ạ.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
