noiniemrieng
 member

 ID 61524
 06/27/2010

MOUSSE CHOCOLATE
         
Dark chocolate 500gr
Whipping 500gr
Topping 500gr

* topping đánh cho đứng. Cho vào ganache trộn thành kem
* Ganache:
_ Chocolate cắt nhỏ cho vào thau.
_ Whipping cho vào nồi nấu nóng ko sôi, đổ vào thau chocolate quậy cho tan đều chocolate sẽ được hỗn hợp là ganache.

* Chov ào bao bắt bông kem và dùng đuôi sao bắt hoa xoay vào ly nhỏ ( dạng tiệc buffe).

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
 

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ý kiến