|
taolao
member
ID 58012
01/03/2010
|
Cơm gà luộc, gà phay, gá bóp
--tl sưu tầm--
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
rubyngoc
member
REF: 511291
01/06/2010
|
Kỳ qúa đi ..mỗi lần Ruby mà vô nhà anh Taolao là bụng Ruby muốn đánh trống ah ..hic
|
|
|
|
aka47
member
REF: 511308
01/06/2010
|
Bác TaoLao à.
Nhìn đĩa cơm gà thế này đúng là cơm gà thơm ngon , cơm vàng béo ngậy , chín mà cơm không nở , có tỏi tiêu và thịt xé phay , nhất là không thể thiếu rau răm .
Tuyệt wá , ngon và thấm thía.
Dĩ nhiên chúng ta cũng có cách khác nữa gọi là Cơm Gà Hải Nam , nhưng không ngon bằng.
Vậy Bác Tào Lao có thể chỉ dẫn cách nấu cơm gà như Bác đăng lên thế này không ạ?
Nếu được AK này xin muôn vàn cảm tạ.
hihii
|
|
|
|
taolao
member
REF: 511702
01/08/2010
|
Gà sống 1 kg
Gạo 2 loong
Da vị, bột ngọt, ít bột nghệ, muối mắm, tiêu tỏi, hành, rau thơm, chanh.
Cách nấu:
Đun nước sôi sùng sục cho gà vào rồi nhỏ lửa. Rắc tí muối, ít bột ngọt trên lưng gà. Sau đó tắt lửa khoảng 5-10 phút rồi đun lại. Gà vừa chín tới vớt ra rồi xé, chặt.
Trong khi cho gà nguội thì cho gạo vào nồi luộc gà nấu luôn, cho chút bột ngọt, bột nghệ vào. rồi nấu như cơm bình thương.
Xé gà xong cho hành ngò, chanh ơn, muối um(muối hột) trộn vào
cho ra đĩa xơi ngay. đó là cách tl nấu cho khách hàng ngày. Còn AK muốn biết nấu hay hơn, mầu mè hơn thì vào google tìm cách nhá.
Chúc thành công.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 511728
01/08/2010
|
Chào Bác Tào Lao.
AK rất cảm ơn Bác TaoLao, cho AK hỏi một câu nữa là khi mình nấu cơm với nước luộc gà thì mình có cần rang gạo trước một chút cho nóng lên , vì hạt cơm bị hãm lại không cho nở ăn mới ngon.
Còn nếu bỏ vô nấu bình thường thì cơm nở ra tét loét .
Bác cho AK ý kiến nghen.
Cách nấu của Bác như vậy là tuyệt , nhưng không thấy Bác ghi lúc nào thì mình phi tỏi lên cho thơm để xối lên gà trước khi xé ra.
Cảm ơn Bác TaoLao nhiều lắm.
AK.
|
|
|
|
taolao
member
REF: 511732
01/08/2010
|
Thôi toi đời tl rồi, tl chuyên nấu cơm bình dân thôi. Lúc bé tl phải trầy gia trốc vảy bà chủ mới chịu chỉ bí quyết nấu ăn đó. Có vài độc chiêu mà AK không thể ngờ đâu. Túm lại, tl phải tôn AK thành tiền bối rồi đó. Biết nấu rồi mà còn hỏi thấy mà ghét ghê zậy đó.
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 511768
01/08/2010
|
Nhìn con gà là thấy muốn dzớt rùi...
Pac Taolao hành hạ bao tử của tui ha...hihi
AKA và TAOLAO hùn lại mở nhà hàng đi...2 người rành về nấu ăn quá chừng lun...hihi
lúc đó tui đóng đô ở quán lun....hihi
|
|
|
|
aka47
member
REF: 511780
01/09/2010
|
Dongd đô ở quán để ăn gà hay ăn AK?
Hổng trả tiền thì coi chừng.
Bác TL ui , AK hỏi Bác thật tình , AK chỉ muốn mùi vị thơm ngon thôi , Bác có bí quyết thì nói ra chứ Bác nói vậy thì tội cho AK lắm đó.
hihii
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
