|
taolao
member
REF: 488079
10/04/2009
|
 
Cô Jennydanh, sao cô không làm bánh bột lọc, bánh chưng, bánh nậm, bánh gai.v.v. làm bánh cake th́ tl bó tay.
Không biết có phải đâu không nửa:
Dụng cụ:
- Máy đánh trứng
- Khuôn
Nguyên liệu:
- 230 g bơ
- 350 g đường
- 6 quả trứng gà
- 375 g bột mỳ
- 5g bột nở (baking powder)
- 1 chút baking soda (khoảng 1/2 th́a cà phê) - nếu không có cũng được
- 1 chút muối
- 235 ml sữa
- 1 chút vani
Cách làm:
1. Mở ḷ 165 độ C. Lấy dầu ăn thoa đều đáy khuôn. Rắc 1 lớp bột mỳ lên - bước này làm bánh khỏi dính vào khuôn.
2. Đánh bơ và đường. Đập từng quả trứng và đánh đều sau mỗi lần thêm trứng. Cho vani và đánh tiếp.
3. Ở trong 1 cái bát to, trộn đều bột, muối và baking soda.
4. Đổ từng 1/5 bột vào hỗn hợp trứng, đánh đều sau mỗi lần thêm bột. Sau khi trộn bột, cho 1/4 lượng sữa và trộn đều. Đổ tiếp 1 phần bột, sau đó lại 1 phần sữa cho đến khi hết bột và sữa.
5. Nướng ở 165 độ C trong khoảng 1 tiếng đến 1.5 tiếng. Cái này tớ không nhớ chính xác lắm. Nhưng sau 1 tiếng th́ các bạn có thể mở ḷ và kiểm tra được.
Ghi chú: Bánh này có thể làm bằng khuôn h́nh chữ nhật hoặc h́nh vuông. làm icecream cake bằng bánh cũng là từ công thức này.
Chúc thành công!!!
|
1
