|
tharangayaya
member
ID 46797
10/28/2008
|
YUM...YUM... Quán ăn dã chiến của TRNA...
Mấy hôm nay thấy tô bún mắm của Bác TàoLao post ngon quá, hôm nay TRNA cũng bắt chước mỡ một tiệm luôn...hihi..
Đây chỉ là cách nấu bún mắm giã chiến (đặt biệt cho các bạn ở nước ngoài không có thời gian)....Chỉ cần 30 phút là có ăn liền, bảo đãm NHANH, GỌN, NGON, và RẺ nửa! (đặc biệt nhà hông có bị hôi mùi after cook)...
Ready: 15 minutes
Cook: 15 minutes
Bao gồm:
- Mắm sặc tươi
- Mua tôm lột vỏ sẳn, cá bông lau (không xương) cắt khúc, thịt ba rọi thái mõng(càng ít mỡ càng tốt)
- Cà tím cắt khúc, đậu bắp xắt xiên
- Giá, hẹ, rau thơm, chanh, ớt, sả bằm sẳn, bún khô
- 1 gói gia vị viên nấu bún mắm
Cách làm
- Nấu mắm, lượt bỏ xương. Khi nấu, vặn lửa nhẹ, đóng nắp lại cho khỏi bị hôi nhà. (nhớ đốt thêm đèn cầy thơm để trong nhà cho chắc ăn!)...hihi..
- Xào thịt ba rọi với sã, nêm chút muối
- Nước lèo sôi, đổ thịt đã xào vào, chờ chút cho thịt mềm. Xong bỏ cá, mực, tôm vô.....Chừng vài phút thì vớt tất cả ra ngoài cho khỏi bị vữa.
- Bỏ đậu bắp vô trước, xong rồi bỏ cà tím vào sau. Mỡ nắp nồi hí hí một chút cho cà tím và đậu bắp không bị đổi màu.
- Bỏ vào nồi 1 vài viên gia vị bún mắm, chút muối, và chút đương!
.....Chờ nước sôi trở lại, xếp bún và thịt vào tô, chế nước lèo vào. Bảo đãm bạn có một tô bún rất ngon, ĐẶC BIỆT HÔNG CÓ BỘT NGỌT!!!
P.S. Bún khô - nhớ mua loại cọng to, khi luộc bỏ vào một chút muối, một chút giấm, một chút dầu ăn! Bún chín, vớt ra dội lại nước lạnh. Bảo đãm giống y như bún tươi bên Việt Nam!
******
******
Hy vọng các anh chị và các bạn không tốn thời gian mà vẫn ăn được tô bún mắm mang hương vị quê hương.
TRNA
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
lynhat
member
REF: 400065
10/28/2008
|
Mèn đét ơi! Nhìn thấy phát thèm.
|
|
|
|
jackdaniel
member
REF: 400068
10/28/2008
|
Chào TRNA, chào bác Lý,
bất ngờ thiệt à nghen bà chủ quán,
mới nhìn cái tiêu đề ngoài kia jd không tin tưởng chút nào ,
hehhehh
nhào vô xem từ trên xuống, vưà tới dưới thì cái bụng cũng kêu rột rột luôn á,
nhanh ngon, cảm ơn chỉ dẩn nghen,
hôm nào jd bắt chước làm thử xem.
công dung ngôn hạnh , 4 thứ bà lấy đủ ha.
hehehheh
|
|
|
|
tharangayaya
member
REF: 400073
10/28/2008
|
...hihi..
Quán mới mở, có hai khách vui vẽ bước dzô rùi, chắc quán này đắt hàng hôm nay á!
Bác Lý nè, thèm thì chạy dzìa kêu Hiền nội nấu một cái là...có ăn liền lập tức mà!
*******
Jd uii, Jd khỏe hả Jd? Nghe Jd khen thấy...mừng gần chít lun! Xưa giờ mới được nghe khen lần đầu tiên đó!...hihi....
Chừng nào Jd nấu xong, nhớ hú TRNA nha! Để tui chạy qua đó ăn ké nha!(tui rủ theo chị TTCH theo lun!)...hehe...
Have a great day to Bác Lý,
Have a great night to Jd,
TRNA
|
|
|
|
tetecehat
member
REF: 400074
10/28/2008
|
Wow, JD nói đúng đó công dung ngôn hạnh, cộng thêm cái đẹp nghiêng thùng đổ nước nữa, chu choa hết ý...
Cảm ơn em gái, thứ Sáu chị sẽ nấu thử đải khách nha, cái gì chứ vừa nhanh vừa ngon là đúng ý chị đó.
Mai chị em mình gặp nhau chị sẽ bao em ăn ...bún mắm há, hihi...
Chào bác Lý, bác khỏe không? chúc vui.
|
|
|
|
jackdaniel
member
REF: 400078
10/28/2008
|
hello bà chị TTCH ,
chị có cô em giỏi qúa trời ha,
chị cũng không kém à,
jd em cũng kính tặng chị một câu luôn
"tài đức song toàn là chị TTCH đó nghen"
hehhe,
sao hôm nay jd dể thương ghê luôn.
|
|
|
|
tharangayaya
member
REF: 400081
10/28/2008
|
...hihihi....
Chị CH uii, chèn ơi Em vừa nhắc đến tên Chị là Chị xuất hiện thình lình liền! Nhắc tiền nhắc bạc dzị cũng đỡ...hihi...
...hahaha... Nghe Chị nói "nghiêng thùng đổ nước" làm Em cười gần chít nè! Lỡ "thùng hổng có nước" nghiêng hoài thì đổ ra gì hả Chị?..hahhaa...
...Mai gặp heng, Em mang "bún mắm" to go theo! Dzô nhà hàng mình gọi trà đá uống thôi cho Chị đở tốn tiền...hihi...
Sleep well ha Chị,
TRNA
|
|
|
|
taolao
member
REF: 400082
10/28/2008
|
Nhìn thấy ngon quánhớ ghé hàng bún mắm ủng hộ em zới
|
|
|
|
tetecehat
member
REF: 400083
10/28/2008
|
Mèn đét ơi ông Trời đi vắng nên JD hôm nay dễ thương dễ sợ, tui cảm động quá...cảm ơn nha khi nào em có dịp qua đây chơi chị đải em ăn bún mắm nha.
|
|
|
|
jackdaniel
member
REF: 400085
10/28/2008
|
hi bác Taolao,
chị TTCH ơi,
qua đến đó trưa bún mắm nhà nhỏ TRNA tối bún mắm nhà chị,
tuần sau em về tới đây ,
hehhehhe
em thành con mắm quá.
|
|
|
|
tetecehat
member
REF: 400086
10/28/2008
|
Em gái, thùng hổng có nước thì đổ cái thùng không chứ đổ gì, vậy mà cũng hỏi ...
Chít em rùi có người thấy em bán đắt hàng đem nguyên cái gánh bún mắm qua cạnh quán em nè. Mà nói thật nha hình như thấy hấp dẫn hơn tô của em đó, hehehe...(bắt chước giọng cười của JD đó) thôi đi ngũ hổng thôi có người rượt...
|
|
|
|
tharangayaya
member
REF: 400087
10/28/2008
|
Chào Bác TàoLao, cám ơn Bác ghé ngang quán của TRNA. Bác quảng cáo cạnh tranh như dzị là chết TRNA rùi!...hihi.... Tô bún mắm dã chiến của TRNA đứng kế bên tô bún mắm của Bác nhìn mắc cười ghê!...hihi... Thui mình chia khách cho đồng đều ha! Ai muốn diet, vô quán của TRNA. Ai muốn ăn nhiều mỡ cho mau mập, vô quán bún mắm của Bác Tàolao ha!..hihi...
Chúc Bác TL luôn dzui,
TRNA
p.s Bác Taolao quảng cáo sản phẩm trong nhà TRNA, nhớ trả tiền quảng cáo nha!(cạnh tranh cùng mặt hàng, tiền quảng cáo tính gấp đôi)...hihi....
Quảng cáo của TRNA nè:
KHÁCH HÀNG CHÚ Ý: Tô bún mắm quán TRNA nấu hổng có bỏ BỘT NGỌT, còn tô bún mắm quán Bác Tào Lao mỗi tô khuyến mãi một muỗng bột ngọt trong đó!...hihi...(Chắc bị Bác TL mướn xã hội đen tới xử TRNA wá!...hihi...)
|
|
|
|
tharangayaya
member
REF: 403088
11/10/2008
|
BÚN BÒ HUẾ : dã chiến thui nha! Nhanh, gọn!
Bao gồm:
- Xương bò, thịt bò bắp, giò heo, chả huế
- Sã bằm, gói gia vị nấu bún bò huế (or hủ gia vị nấu bún bò Huế)
- Bắp chuối, giá, rau sống, bún, chanh, mắm ruốc...
Chỉ khoảng chừng 45 phút, là đã có một tô bún bò huế yum yum rùi!
(ăn tô này xong, bảo đãm lên cân!)...hihi...
Còn cái này thì...cho tráng miệng nè!...hihi...
TRNA
|
|
|
|
taolao
member
REF: 403281
11/11/2008
|
Nhìn tô bún bò Huế béo ngậy phát thèm. Hình như nấu 45 phút giò heo chín chứ thịt bò không chín đâu ... thịt bò chưa chín tới ăn hay bị mắc răng. Cho tl xin 1 tô nhé.
|
|
|
|
tharangayaya
member
REF: 403386
11/12/2008
|
Bác Tào Lao nói không sai, nhưng chỉ trong 45 phút, muốn thịt bò chín lẹ, thì đừng để nguyên một tảng to quá khi luộc.
Cách TRNA làm là: sau khi luộc thịt bò xong, sắc mõng thịt bò ra từng miếng, bỏ chút dầu vô chảo, đảo sơ thịt bò với sã bầm (sã satế), sẳn nêm thêm chút gia vị muối và gia vị bún bò huế vào thịt, bão đãm thịt bò...chín 100%, khi ăn rất đậm đà mùi vị!(cách làm này...TRNA tự chế thui, nhưng miếng thịt ăn rất ngon)! Bác thử coi heng!...hihi...
Chúc Bác luôn dzui,
TRNA
|
|
|
|
tharangayaya
member
REF: 403655
11/13/2008
|
Hôm nay, quởn quởn, mỡ quán bán BÚN ỐC nè:
Nấu món này, còn nhanh gấp đôi nấu hai món kia luôn!
TRNA
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 403709
11/13/2008
|
WOW! ngon quá....chủ quán ơi cho tui xin bát bún ốc.....mới nhìn thui đã thấy chảy....
_ ủa mà chủ quán chỉ có cho ngó....tại sao k dậy bà con cách nấu bún ốc vậy TRNA ui?
chúc vui.
|
|
|
|
tharangayaya
member
REF: 403714
11/13/2008
|
Chào chị Mâyhạ, chị vẫn khỏe? Có chị dzô mỡ hàng, mừng wá chừng luôn! Tưởng đâu hôm nay trời mưa, bị ế rùi!
Chị ui, TRNA hổng có dzám chỉ vì TRNA nấu theo cách....tự chế mà! Sợ bị chê!...hihi...
Cách nấu:
- Nấu nước lèo cho ngọt,(heo hay gà gì cũng được) (hoặc chicken broth) + tôm khô. Nước sôi rồi bỏ thịt cua, cà chua, đậu hủ vô. Nêm chút nắm ruốc, đường, muối, nước mắm (or viên gia vị nấu bún riêu) cho vừa ăn
- Ốc hương xào chung với sã bầm, gừng, ketchup, nếu có nước cơm rượu bỏ vô nửa thì taste very good. Nêm chút muối cho vừa ăn. Xào ốc xong để riêng, khi ăn thì bỏ vào tô bún trước khi chế nước lèo vô. + rau sống!
Dzị thui đó chị!
Chúc chị luôn dzui,
TRNA
|
|
|
|
jackdaniel
member
REF: 406920
11/26/2008
|
Chúc Tharangngayay một đêm lễ Tạ Ơn thật ấm áp với gia đình.
|
|
|
|
ngayaytinhroi
member
REF: 407110
11/27/2008
|
Lễ dzui dzẻ ha nhỏ Chị
Nhỏ em.
|
|
|
|
tharangayaya
member
REF: 407252
11/27/2008
|
Cám ơn lời chúc của Jd với NATR nha!
Happy Thanksgiving!
TRNA
|
|
|
|
tharangayaya
member
REF: 407254
11/27/2008
|
Mời các bạn cùng ăn Turkey nấu kiểu "nửa Mỹ nửa Việt" của quán TRNA nha:
Món ăn chính trong ngày Lễ Tạ Ơn
TRNA
|
|
|
|
tetecehat
member
REF: 407257
11/27/2008
|
Cho chị ké một miếng, nhìn thấy hấp dẫn quá à. Năm nay chị không nấu turkey mà ăn toàn đồ biển thôi (có mời em bên nhà Tam Rên đó), tại mấy năm trước nướng gà tây bự quá ăn hoài mới hết.
Em có đi NY chơi không? ngày mai có tính đi shopping không? Hôm nay A/C và cháu trai ăn sớm rồi kéo nhau đi xem phim James Bond mới về nhà đây.
Vui nhiều và ngủ ngon nha em.
Chị TTCH
|
|
|
|
tharangayaya
member
REF: 407264
11/27/2008
|
Chào Chị CH,
Chị tự nhiên ăn cho ngon nghe chị, xưa nay Em nổi tiếng nhất độc quyền là nấu món này đó! (hổng có chổ nào nấu Turkey giống em đâu)...hihi...Nghe dzị, Chị đừng sợ nghen! ăn cũng yummy lắm nghen!...hihi...
NY hôm qua snow wá, nên plan của Em thay đổi nửa rùi! Em giống thiên lôi sai đánh oánh đó thui à!...hihi...
Ngày mai nhớ đi shopping nghe Chị, Black Friday đó, tha hồ mà mua sắm!
Mấy món ăn của Chị nhìn thấy mà...thèm lun! Ăn dzị hông có ngán ha!
Chúc Chị những ngày nghĩ lễ thật vui,
TRNA
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
