Minhxotxa
 member

 ID 29398
 09/14/2007

Chả giò sen
         
Nguyên liệu:

- Thịt xay: 100 gr
- Giò sống: 20 gr



- Tôm xay: 70 gr

- Tôm nguyên con: 150 gr

- Thịt cua, hạt sen, khoai môn

mỗi thứ 50 gr

- Hạt nêm: 1 thìa cà phê

- Đường, muối, tiêu: mỗi thứ 1/3 thìa cà phê

- Bánh rế: một ít

• Thực hiện:

Khoai môn cắt sợi. Hạt sen luộc chín. Trộn tất cả các thành phần cho đều. Lấy bánh rế cuộn hỗn hợp trên, mỗi cuộn thêm một con tôm. Bắc dầu ăn lên bếp, cho chả giò vào chiên đến khi chín vàng. Bày ra đĩa với xà lách, dùng nóng với tương xí muội.

Thực hiện: Nhà hàng Lá Sen

(30 Bà Huyện Thanh Quan, P.6, Q.3, TP.HCM

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
 

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ý kiến