bienhong
 member

 ID 29329
 09/13/2007

CÁ SỐT BƯỞI, CƠM CHIÊN TRÁI THƠM
         
CÁ SỐT BƯỞI

Nguyên liệu:
-050g phi lê cá chẻm hay cá hồng
- ½ trái bưởi đỏ, tách lấy múi, ½ trái ép lấy nước
- 60ml sốt mayonnaise
- 150g đậu hòa lan, luộc chín, ngâm nước lạnh cho xanh rồi vớt ra để ráo.

Cách làm:
Ướp cá vớii muối, tiêu, nước bưởi cho thấm.
Lất 2 múi bưởi băm nhỏ, trộn với sốt mayonnaise.
Cá đem chiên cho chín vàng.
Xếp cá ra đĩa xen kẽ với bưởi, dùng với đậu hòa lan và sốt mayonnaise.
Món này dùng cho bốn người.
Thời gian thực hiện khoảng 40 phút.

****
CƠM CHIÊN TRÁI THƠM
Nguyên liệu:
- 2 trái thơm
- 1 củ hành tây xắt hạt lựu
- 300g thịt heo nạc xắt hạt lựu
- 250g tôm tươi
- 1 củ hành khô bằm nhỏ
- 4 chém cơm nguội
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 trái ớt xắt lát
- Hành tươi xắt nhỏ
- Dầu ăn, bột nêm

Cách làm:
Gọt bớt gai ở vỏ trái thơm, sau đó cắt đôi, khoét lấy phần ruột rồi xắt hạt lựu.

Tôm rửa sạch để ráo, lột vỏ rồi xắt hạt lựu.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành và vài lát ớt, cho thịt heo vào xào săn, tiếp đến là tôm, cơm đảo đều cho đến khi cơm săn lại. Cho thơm xắt hạt lựu vào, nêm nước mắm, nước tương, hành tươi. Khi cơm đã ngấm đều gia vị, xúc ra vỏ trái thơm, trang thí với ớt.

Món này dùng cho bốn người.

Thời gian thực hiện khoảng 40 phút. Món nầy đơn giản, ăn rất tốt cho sức khoẻ vì giàu chất Vitamin C,và Chất sắt/Iron. Chúc các bạn có một bửa ăn ngon miệng, và như ý nhé!
Thân chào,
bh

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
 

 ndangsonfr
 member

 REF: 217309
 09/14/2007

 bienhong
 member

 REF: 217508
 09/14/2007

 rubyngoc
 member

 REF: 240861
 10/22/2007

 bienhong
 member

 REF: 241071
 10/22/2007

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ý kiến