|
thanhphung
member
ID 17050
11/17/2006
|
mon an moi
lamebay2003@yahoo.com
Toi co mot mon an ngon do tu minh sang che xin bay cho cac ban lam thu.Neu an ngon thi thoi con neu khong ngon xin cac ban gop y
MAM CHAY MAN
-Nguyen lieu:
300g tau hu non
300g thit nat xay nhuyen
2 trung vit
Hanh la
Gung
10g moc nhi (nam meo)
10g bun tau
50g chao tro
Cac loai gia vi: duong, muoi, bot ngot, nuoc mam, tieu
-Cach lam
Tau hu non tan nhuyn tron deu voi thit nat xay + 1 qua trung vit=long trang cua qua con lai
Cho gia vi: 1 it muoi, 1 it duong, 1 it nuoc mam, 1 it bot ngot, 1 it nuoc mam, 1 it tieu nham sao cho vua an
Moc nhi ngam cho no thai nhuyen
Bun tau cat khuc ngan vua an
Cho moc nhi va bun tau vao hon hop tren tron deu
Cho choa tro va hanh la thai nhuyen vao tiep tuc tron deu
Dem chung cach thuy trong vong 15 phut
Sau do dung trong do trung vit con lai danh deu ruoi len mat cho co mau ngon.tiep tuc chung cach thuy trong 10 phuùt nua.
- Trinh bay
Hanh la thai nhuyen rai tren mat + tieu
Chuc cac ban an ngon
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
lynhat
member
REF: 105899
11/17/2006
|
Tui vừa mới làm thử món ăn đó, nhưng hơi mặn một chút xíu. À, tui có một thắc mắc nhỏ hỏi cô Thanh Phụng, tại sao phải dùng 2 trứng vịt, mà không dùng 2 trứng gà?
|
|
|
|
thanhphung
member
REF: 107313
11/28/2006
|
BAN DA LAM THU VA THAY MAN A
VAY THI BAN DA NEM MUOI HOI NHIEU ROI
A TA KHONG DUNG HOT GA VI HOT GA KO CO MAU DO DEP NHU MAU CUA HOT VIT
|
|
|
|
thanhphung
member
REF: 107321
11/28/2006
|
Vậy là bạn đã để hơi nhiều muối rồi.Lúc đầu cho nên ướp không được như ý muốn. Hãy làm thêm vài lần thì sẽ nhắm chừng được khẩu vị. Nên chú ý để ít muối để món ăn ngon hơn vì chao đã có vị mặn rồi. Bạn cũng có thể sử dụng trứng gà tuy nhiên trứng vịt thì sẽ có màu đỏ tươi hơn. Chúc bạn thành công.
|
|
|
|
okedoki
member
REF: 107816
12/01/2006
|
Hi các bạn ! Xin hỏi một tí nha ! Trứng vịt ( tức là do con vịt đẻ ra ? ) Ăn được hay sao ? Mùi vị có giống trứng gà không ? Ở đâu có bán trứng đó ?
Thanks
|
|
|
|
aka47
member
REF: 107817
12/01/2006
|
OKEDOKI đừng có lộn xộn nha , anh Ly Nhất sẽ nấu cho tụi mình ăn , khỏi cần thắc mắc vịt gà chi cho mất công.
Hỏi nhỏ OKEDOKI nha...mấy chuyện vui của OKEDOKI sưu tầm ở đâu mà hay quá vậy , AK cười tới lúc súng nổ mà không hay luôn đó.
hihii
|
|
|
|
okedoki
member
REF: 107818
12/01/2006
|
Sưu tầm từ các " sư phụ " chuyên làm nghề thọc cù léc thiên hạ í mà và AK47 cũng là một trong các "sư phụ" đấy đấy.Nhưng Okedoki thắc mắc về trứng vịt thiệt đó nha, AK biết thì trả lời dùm đi mà ? Thanks
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 107831
12/01/2006
|
À bạn Thanh Phung à! Chao dùng loại chao trắng hay chao đỏ. Tui thấy chao đỏ mùi vị rất là ngon hơn chao trắng. Mà dùng chao, nên dùng mấy cục chao cho nó có mùi vị ngon. À, còn bún tàu nữa, nên dùng sợi nhỏ dài hay là sợi to dài. Cám ơn bạn chỉ cách làm món ăn ngon.
Tui làm món ăn này ra, xin mời 3 bạn : Thanh Phụng, Okedoki và AKA47 đến tham dự. Tui sẽ hết sức mình chiêu đãi các bạn tận tình.
|
|
|
|
guest
REF: 111446
12/18/2006
|
chào các bạn.
làm ơn cho tôi hỏi nhỏ một câu nhé.
chao trắng - chao đỏ là cái gì vậy???? cám ơn nhiều.
thân!
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 111449
12/18/2006
|
Chao trắng là nó màu trắng. Chao đỏ là nó màu đỏ. Giá trị chao đỏ mắc hơn chao trắng, hương dzị lại ngon hơn.
|
|
|
|
guest
REF: 111708
12/19/2006
|
chào bạn lynhat.
-mình k hiểu ( chao ) là cái gì?
có phải nó giống bánh phồng tôm k?
xin lỗi đã làm phiền bạn....
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 111721
12/19/2006
|
Chào bác Guest 111708. Chao là một món ăn bình dân, vừa rẽ và vừa ngon. Chao có thễ nấu chung với vịt hoặc thịt dê, mà người ta thường gọi là lẫu dê. Nhắc đến thịt dê, bổng nhiên tui nhớ có người bạn mới mở quán dê ở đường Nguyễn Thị Minh Khai cho tui vài chữ dưới đây :
Bạn hữu vui đây mở quán Dê
Vui chơi nhậu nhẹt lúc đêm về
Ai thời khoái khẩu xin mời ghé
Quán mới, khuyến mã rượu tiết dê
Chủ quán là tui mới học nghề
Thịt dê các kiểu khách đâu chê
Xin mời các Bác năng vào nhé
Tui sẽ kiếm …… thoải mái phê
Bác Guest 111708 năng vào thưởng thức nhé !
Thân Ái,
|
|
|
|
guest
REF: 111726
12/19/2006
|
chào bạn lynhat
đọc những gì bạn viết ...phải thú thật với bạn rằng tui vẫn k hiểu (chao) là gì?
----cuối cùng tôi phải phone hỏi một người bạn miền nam cô bạn giải thích cho tôi và tôi đã hiểu chao là gì rồi.
****lấy chao đỏ xào rau muống với tỏi bầm ngon lắm đó.
một lần nữa xin cám ơn bạn.
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 111728
12/19/2006
|
Hổng có dzì bác Guest 111726 à!. Đúng rùi, nhiều món ăn ngon lý tưởng cần phải có chao mới ngon. Nếu bữa nào bác có rãnh, tui dẫn bác đi những cửa tiệm làm đồ ăn có món chao trong đó. Dzà dĩ nhiên bác đãi tui nghen! Tui sẽ không khách sáo mà chiếu cố thức ăn tận tình.
Rất hy dzọng bác đãi tui một bữa ăn ngon.
|
|
|
|
guest
REF: 111743
12/19/2006
|
OK ngay bác lynhat ui.
đãi bác ăn một bữa cơm ngon là chuyện nhỏ. nhưng mình ở xa bác cả nửa vòng trái đất.... làm sao mà đãi bác đây. hay thế này nhé em mời bác noel này tới nhà em tụ họp bạn bè ăn lẩu dê nấu chao. "nhưng món này bác phải đạo diễn nhé".nghe người ta nói món lẩu dê này nấu k khéo là nó có mùi rất hôi.
có phải vậy k hở bác????
- người trung hoa họ cũng có rất nhiều món nấu với chao...em mê nhất rau muống trắng xào với chao vừa bình dân, dễ làm mà lại ngon tuyệt vời.
chúc bác giáng sinh vui vẻ và một năm mới an lành.
Thân ái!
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 111753
12/19/2006
|
Thiệt là bác Guset 111743 khách sáo quá đi thôi. Ở xa cả nửa vòng trái đất...., bộ bác hổng biết mua vé máy bay cho tui đi qua sao?. Bác đừng có than nghèo, hổng có tiền dzới tui nghen!. Bác nhớ mua vé khứ hồi cho tui nha!. Ở chung nhà dzới bác, tối ngày ăn lẩu dê nấu chao hoài, có ngày tui bị máu cao mà chết sớm. Tội nghiệp cho tui lắm bác ơi!.
Chúc bác năm mới, tiền dzô như nước, tiền ra như nhỏ giọt nha!
Thân Ái Chào Bác,
|
|
|
|
matnhung415
member
REF: 111771
12/19/2006
|
NÓI LẨU DÊ MẮTNHUNG TUI NHỚ LÀ ĐƯỜNG LÊ-VĂN-SỶ CỦNG CÓ QUÁN SƯ-PHỤ RẤT LÀ NGON,NHẤT LÀ MÓN......KG ĐẶT TRƯỚC LÀ KHỎI CÓ LUÔN ĐẤY CHẮC ANH LYNHAT BIẾT QUÁN NÀY MÀ,
|
|
|
|
thanhphung
member
REF: 121339
01/24/2007
|
Chào anh lynhat!
Do bận thi cử nên không thể lên mạng mong anh htông cảm
anh hỏi là dùng chao đỏ hay chao trắng à?
Với món ăn này thì nên dùng chao trắng vì chao trắng béo và ngon hơn.
Chao đỏ thích hợp với những món nấu,tiền hơn.
Nếu có điều kiện anh có thể sử dụng chao trở thì món ăn sẽ ngon hơn đấy.
Còn bún tàu ở đây thì tuỳ sở thích có thể sử dụng anh à.
Chúc anh ngon miệng.
nếu có gì sơ sót mong anh góp ý để món ăn hoàn thiệ họn.
THANKS.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
