Vietnamese Single Network > Forum VietnamThơ tình yêu >GỪNG....CÀNG GIÀ CÀNG.......

Forgot PW - Ghi danh

Diễn Đàn
Những chủ đề mới nhất
Những góp ý mới nhất
Những chủ đề chưa góp ý

NCTT Những chủ đề mới nhất
NCTT Những góp ý mới nhất
NCTT Website

Forum > Thơ tình yêu >> GỪNG....CÀNG GIÀ CÀNG.......

Bấm vào đây để góp ý kiến

1 2

Xem tat ca - Xem Tung trang

mai77
member

ID 28702
09/01/2007

GỪNG....CÀNG GIÀ CÀNG.......

Đất cằn lên ớt cay chăng?....
Chua không tới ngọt không bằng .....thì cay!
...........................................

Gừng thì tính khí rất hay
Càng già...gừng lại càng cay...mới là gừng!

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy

titinho
member

REF: 210088
09/01/2007

Cả nhà ăn ớt hôm rồi
Cái cay còn vẫn sưng môi mọi người
Giờ Mai ! Gừng lại đem mời
Hỏi ai có dám đến sơi nữa nè !

Gái Hải phòng nghĩ cũng ghê ( nói vui thôi nhé !Dễ thương đó )
toàn Cay với đắng bưng ra mời chào
Dưa lê ,với lại ngọt ngào
Chờ khách về hết dầm dào ngồi ăn
Khi..khi//

likeverythings
member

REF: 210094
09/01/2007

Gừng kia thì tính khí càng hay
Càng già...gừng lại càng cay...mới là gừng!
Giống em ăn nói thích nhát ngừng
Càng già...em muốn chửa dừng...mới là em !

mai77
member

REF: 210151
09/01/2007

Dưa lê một gánh bán rồi
Đủ mua mắt kính thừa đôi ba ngàn
Chợ chiều thịt ế dềnh dàng
Tiền còn mua thịt về đào gừng kho

Anh titinho chớ lo
Hôm nay không ớt...thịt to kho gừng
Mai mời.. anh chớ lừng khừng
Cơm đã dọn sẵn..anh vào cùng ăn...

mai77
member

REF: 210154
09/01/2007

Càng già gừng lại càng cay
Còn Like càng nhớn..càng hay cay gừng..
Nhưng Like chớ có nửa chừng
Thích gừng thì ngắm chứ đừng cầm nhai...hehehehe

likeverythings
member

REF: 210291
09/02/2007

Mai kia đem sánh với Gừng
Càng nhăn càng nhúm dễ chừng càng cay
Nếu like đã nắm trong tay
Làm sao phải ngắm , lấy Chày like...dập chơi

đã bao giờ nghe nói " gừng muối với cà " chưa ??? ha ha ha

nhongkhophai
member

REF: 210327
09/02/2007

Chị mai ơi cho NH em hỏi tý xíu nha, chị ở hải phoòng hả , hiii chị em mình cùng quê roài!

Chúc chị cuối tuần vui vẽ nha!

nhongkhophai
member

REF: 210330
09/02/2007

Like nói gì lạ thay
Ke kia đem muối với gừng
Càng ăn càng mặn càng cay cay xè
Ke cay bỏ chộn lăn vào say tương "hiiiiii"

@ chi mai77!
Không cay sao gọi là gừng
Thêm gừng thêm ớt thêm chua
Vừa ngon vị cá chua cay mặn nồng
Kể ra già cũng cay xè đầu môi .

likeverythings
member

REF: 210365
09/02/2007

em Hồng muốn hỏi gì về Mai77 cứ hỏi anh , anh quản lý nhân khẩu ở HP mà , mấy hôm nữa anh xuống HP kiểm tra nhân khẩu anh dẫn em qua nhà nhỏ Mai77 cho 2 chị em gặp nhau.

xomnho
member

REF: 210371
09/02/2007

Mọi người vui vẻ woas mà chủ nhà lạ bay mất đâu ?
Buôn Dưa kể cũng lãi ghê
Vừa sắm mắt kính lại mua được Gừng (quên cả cả thịt mông sấn nữa)
Ai ơi cay đắng đã từng
Thịt kho ngon đó lừng khừng ngại ăn ...

Để anh mua đoạn Mía sần ( xin lỗi nhé cho vần thôi ! MÍa nhẵn đó )
Nếu như cay quá còn ăn để bù ...

nhongkhophai
member

REF: 210374
09/02/2007

Anh like ui chanh thủ chủ nhà vắng mặt anh em mình buôn dưa leo tí xíu nhen! ũa bận bịu dới bà xã seo mà bi giờ mới thấy mẹt anh dậy nè. Mấy hôm nữa xuống hp nhớ có quà cho em nha , em thích ăn trái sơ ri , nhớ nghe anh, em girl nhỏ mừ, suỵt nói nhỏ thui không chị mai nge thấy là .... Em giờ mà ở nhà thì cũng nhờ anh chỉ đường dẫn lối nhưng tiếc quá , cảm ơn anh nhìu nhìu nha .

Chúc anh chuyến đi công tác sắp tới thuận lợi và thành công.

mai77
member

REF: 210426
09/02/2007

@Xomnho

Ngọt bùi anh đã từng ăn
Đắng cay cũng đã..có chi lừng khừng

Biết rồi ..nồi thịt kho gừng
Mai quên khúc mía chưa cho lẫn vào
Gừng cay Mía ngọt thịt mông
Để mai nấu lại cho anh phải lòng
Không thì anh lại nhớ mong
Thịt không kho mía..đừng hòng anh ăn..hihihi

mai77
member

REF: 210428
09/02/2007

Mai kia đem sánh với Gừng
Càng nhăn càng nhúm dễ chừng càng cay
...........................

Khi trái gió..khi trở trời
Gừng già dưới bếp tức thời phát huy
Nào ho..sổ mũi hắt xì
Gừng già ngâm rượu uống cho tiêu liền
Đau xương nhức cốt triền miên
Lại gừng ngâm rượu bóp xoa dịu liền
Gừng cay nhưng tính lại hiền (gừng cay,nóng nhưng lại thanh nhiệt đấy)
Chịu liền..khi sánh Mai tôi với gừng...hahahha

mai77
member

REF: 210430
09/02/2007

Á ..à..chủ nhà vừa về đến cửa thì nghe được 2 người thủ thỉ thù thì...thôi chả phải ngại ngùng chi đâu,tui cho 2 người mượn nhà để tâm sự đấy..Gớm..cứ đổ tiếng ác cho người khác..hihihihi.
Ủa..!!!!mà Like đi công tác Hải phòng à...Chà..vẽ chuyện chứ công tác ,công tiếc gì..!Có mà đi Đồ Sơn ăn cua ghẹ thì có..hehehehe.Cẩn thận không chị ết chẳng tha ai đâu nhé.
Nụ hồng cũng ở HP sao.???em à..trái sơ ri tươi chỉ có Sài gòn mới có.Like mà đi HP thì chỉ mua được Sơ ri héo thôi...ớt của Like mà ảnh còn để héo mà em.hahahhaa....!KHi nào em trở lại quê hương chị mời em ăn lại Bánh đa Cua nhé bé.

titinho
member

REF: 210439
09/02/2007

Thịt Mông Mai kho với gừng
Lại cho cả Mía xem chừng ngại ghê
Hay là Mai bỏ bùa mê
Ăn vào lại múa như Dê ngứa sừng
Thèm mà do dự lừng khừng
Nhỡ ăn phải bả đời mình tan hoang

Tôi đi bán vội Vịt đàn
nếu sao còn có thuốc thang chữa liền

nhongkhophai
member

REF: 210447
09/02/2007

@ chị mai chị vừa về tới nhà hả, hôm nay ngày lễ chắc vui lắm chị nhỉ, chị ơi sơ ri đưa từ sài gòn ra mà ,nhưng hổng có tươi bằng SG nhưng em có ăn qua ở cầu đất và chợ đổ bán nhiều lắm chị , thèm luôn cả mận rầm nữa .Chắc phen này được ăn bánh đa cua rồi hen mà em ăn nhiều lắm chị , chị mà đãi em thì chuẩn bị túi thủng nha , hiiii,em cùng quê với chị rồi hiii không ngờ chị em mình là đồng hương .

NH chúc chị ngày lễ luôn vui , vào ngày thế này hoa cầm sao cho xuể chị nhỉ!

mai77
member

REF: 210458
09/02/2007

@titinho
Đọc bài này của anh Tí Mai buồn cười quá.Thôi Mai chả ép anh ở lại dùng cơm nữa..không lại làm anh khó sử với Mía..hihihi
lòng tốt bị nghi ngờ thì lại hay..đỡ tốn cơm thịt nhể...
@nuhongkhophai
Chị em mi nhf cùng quê.chị rất vui khi gặp đồng hương ở đây.Gì gì chứ tiền ăn bánh đa cua thì chị khao em ăn tóe nhèo,yên tâm đi em..hihihi
a`! em thích ăn Ô mai đén vậy thì em hãy khéo nịnh Like để anh mua Ô MAI phố Huế cho mà ăn em a`!Cái anh đó đôi khi cũng vô lăng"ga lăng"ra fet đấy...

mai77
member

REF: 210463
09/02/2007

Thứ hai, 26/8/2002, 14:01 (GMT+7)
Thêm một số bài thuốc từ củ gừng

Gừng có tác dụng chữa ho rất tốt.
Khi bị đau răng, có thể lấy gừng tươi thái thành lát, đặt vào chỗ đau rồi cắn chặt răng lại, làm vài lần răng sẽ hết đau. Vào buổi tối, nên đặt một lát gừng vào chỗ răng đau trước khi đi ngủ.

Sau đây là một số ứng dụng khác của gừng:

- Phong thấp, khớp xương đau nhức: Mỗi ngày ăn 5 g gừng tươi hoặc uống 1,5 g bột gừng, liên tục trong 3 tháng. Đồng thời dùng gừng và rồi băng cố định lại.

- Ho: Gừng tươi 40 g giã nát, vắt lấy nước cốt, thêm lượng mật ong gấp 4 lần nước cốt gừng, trộn đều, hấp cách thủy khoảng 10 phút, chia 2 phần uống vào buổi sáng sớm và tối, liên tục trong 3-5 ngày. Thích hợp với các trường hợp ho do cảm lạnh hoặc hư hàn, với các triệu chứng: đờm trắng loãng, ngứa họng, ho nhiều về đêm. Có thể áp dụng trong trường hợp mới ho hoặc ho lâu ngày.

- Viêm tinh hoàn cấp tính: Lấy củ gừng to và già, thái thành những lát mỏng khoảng 2 mm, đắp kín tinh hoàn bị viêm rồi dùng gạc và băng cố định lại, mỗi ngày thay thuốc 1-2 lần, liên tục cho đến khi hết viêm thì thôi. Thường đắp 3-4 ngày là khỏi hẳn.

- Hành kinh đau bụng: Gừng tươi 8 g thái thành lát mỏng, đường kính 40 g, sắc với 500 ml nước, sau khi đun sôi thì để nhỏ lửa cho đến lúc đường tan đều là được. Khi bắt đầu hành kinh, hằng ngày sắc một thang như trên, uống dần trong ngày, liên tục cho đến khi sạch kinh.

- Buồn nôn, chán ăn khi có thai: Gừng giã nát, vắt lấy một thìa canh nước cốt, mật ong 2 thìa canh, nước 3 thìa canh, trộn đều, đun sôi, uống ngày 2-3 lần, liên tục trong vài ngày, cho đến khi các triệu chứng trên giảm đi.

- Ngứa âm đạo: Gừng tươi 120 g để cả vỏ, giã nát; ngải cứu 90 g, thêm 1.200 ml nước, đun sôi, để nhỏ lửa trong 20 phút, bỏ bã. Đổ nước sắc vào chậu, ngồi lên trên chậu, dùng hơi nóng để xông. Khi nước bớt nóng thì ngồi vào chậu ngâm trong khoảng 10 phút, liên tục trong 3-5 ngày, chứng ngứa sẽ giảm đi rõ rệt.

- Đàm quyết (đột nhiên hôn mê do đờm tắc nghẽn ở cổ): Gừng tươi 9 g, sinh bạch phàn (phèn chua sống) 3 g, giã nát, hòa với nước, đổ từ từ vào miệng bệnh nhân.

- Khẩu oa (méo mồm do viêm dây thần kinh vùng mặt): Gừng tươi một mẩu cắt đôi, lấy mặt cắt xát đi xát lại nhiều lần vào vùng lợi, cả hàm trên và hàm dưới. Miệng méo xệch về bên trái thì xát lợi bên phải, lệch về bên phải thì xát lợi bên trái.
ST

mai77
member

REF: 210465
09/02/2007

Gừng - Vị thuốc quen mà lạ

Gừng được dùng nhiều trong ăn uống, chữa bệnh và cho đến tận bây giờ không phải chúng ta đã biết hết, giải thích được mọi công dụng quen thuộc và mới lạ của nó.

Một vài tác dụng của Gừng

- Trong Gừng tươi có enzym protease phân hủy rất mạnh các protein thành các amino acid làm cho thức ăn mềm, dễ tiêu hóa, loại được các chuỗi peptid lạ nên chống được dị ứng cho một số người không quen. Đây là một trong những lý do mà người ta dùng Gừng làm gia vị khi chế biến cá, ốc.

- Gừng có tác dụng kích thích nhu động ruột, nhưng lại không gây nên sự co thắt quá mức ở bộ máy tiêu hóa. Điều này giải thích được tác dụng làm dễ tiêu, chống tiêu chảy, đầy hơi và chống ói mửa.

- Trên chuột thí nghiệm, Gừng ức chế việc gây loét dạ dày, có thể do Gừng ức chế sự hình thành histamin.

- Những người có thai (dưới 20 tuần) bị nôn trầm trọng phải nhập viện được cho uống mỗi ngày 4 lần, mỗi lần 250mg Gừng khô làm giảm được nôn rõ rệt. So sánh Gừng với metoclopramid thấy tác dụng chống nôn của Gừng không thua kém (1.000mg bột Gừng khô có hiệu lực tương đương với 10mg metoclopramid) nhưng ưu điểm của Gừng là không gây tác dụng phụ như khi dùng metoclopramid.

- Trước khi lên tàu xe (khoảng 30 phút) nếu nhai một củ Gừng bằng ngón tay cái với muối sẽ bảo đảm không bị say tàu xe suốt cuộc hành trình. Mowrey và Clayson (1982) đã làm thí nghiệm so sánh Gừng và dramamin nhận thấy 940mg bột Gừng khô có hiệu lực chống say hơn 100mg dramamin trong khi Gừng không gây ra cảm giác buồn ngủ, khô miệng, táo bón và bí đái như dùng dramamin. Một nhóm các nhà nghiên cứu Anh cho rằng tác dụng chống say tàu xe của Gừng là do làm êm dịu dạ dày và họ cho một số người bệnh uống trước Gừng, thấy Gừng làm giảm được đau dạ dày khi giải phẫu.

- Các nhà nghiên cứu Đan Mạch cho người bệnh uống 5g Gừng tươi mỗi ngày, kéo dài trong một tuần lễ thấy Gừng ngăn chặn cơ thể sản xuất ra dramacin, một chất gây kết dính tiểu cầu tạo thành cục máu đông làm nghẽn mạch, vì thế có hy vọng dùng Gừng chống nghẽn mạch như từng dùng aspirin mà chắc chắn là sẽ rẻ tiền và an toàn hơn.

- Trong thí nghiệm trên mèo đã bị gây mê, Gừng có tác dụng kích thích trung tâm vận mạch, đồng thời kích thích tim, làm cường tim. Vì thế khi bị lạnh dùng Gừng làm ấm, hưng phấn. Mặt khác Gừng lại làm giãn mạch, tăng tiết mồ hôi. Vì thế khi bị sốt dùng Gừng hạ nhiệt.

- Trong bệnh đau nửa đầu dùng 500- 600mg Gừng khô hòa với nước, uống lúc lên cơn đau và lặp lại 4 giờ/lần trong 4 ngày liền thấy giảm rõ cơn đau sau 30 phút, không thấy có phản ứng phụ. Sau đó thay bằng ăn Gừng tươi hằng ngày thấy cơn đau nửa đầu xảy ra thưa hơn, nhẹ hơn. Phát hiện này (được công bố trên tạp chí J.Ethnopharmacol, 1990) của một phụ nữ 42 tuổi từng bị cơn đau nửa đầu hành hạ và đã từng dùng nhiều loại thuốc trước đó. Nay người ta dùng kinh nghiệm này để chữa bệnh đau nửa đầu cấp tính (bằng cách dùng Gừng tươi, hoặc Gừng khô, hoặc chất trích ly từ Gừng đã chuẩn hóa).

- Trong Gừng (theo F.Kluchi, Chem Pharm, 1992) có các chất chống ôxy hóa, ức chế hình thành các chất gây viêm (prostaglandin, thronboplaxan, leucotrien). Gừng còn được xem có tác dụng điều hòa miễn dịch, tăng lượng corticosteron tự nhiên trên động vật thí nghiệm nhưng không gây tác dụng phụ làm teo tuyến thượng thận. Trong Gừng có nhiều tinh dầu trong đó có jamical có tính diệt nấm và mecin có tính diệt khuẩn. Vì những lý do khá đa dạng này mà Gừng được dùng làm thuốc chữa các chứng viêm đường hô hấp trên (giã nát một ít Gừng với muối ngậm hay vắt lấy nước nhỏ mũi), dùng giảm đau kháng viêm (giã nát Gừng tươi với một ít muối, bó vào chỗ đau khi bị ngã, giã nát Gừng tươi xoa bóp khi đau nhức). Trong một nghiên cứu (được công bố trên tạp chí Med. Hypotheis, 1989) các nhà nghiên cứu đã cho 18 người bị viêm xương khớp, 10 người bị đau cơ dùng Gừng từ 3 tháng đến 30 tháng (với liều từ 500-1.000mg Gừng khô) thì 75% người viêm khớp và 100% người đau cơ đã được giảm đau và giảm sưng. Ở một thí nghiệm khác, 7 người bị thấp khớp nặng không đáp ứng với nhiều loại thuốc khác nhưng khi dùng mỗi ngày 5g Gừng tươi hoặc 100-1.000mg Gừng khô thì bệnh biến chuyển rõ rệt: giảm đau, cải thiện độ hoạt động của khớp, giảm sưng, giảm cứng khớp vào buổi sáng.

- Gừng còn có tác dụng tráng dương, giúp tăng cường hoạt động cho người yếu sinh lý do tuổi tác. Trong các thang thuốc dùng vào mục đích này các lương y thường cho thêm vào vị Gừng tươi và thắt ngón chân cái thì sẽ dẻo dai hơn khi giao hợp. Một số phụ nữ tế nhị thường chiêu đãi các vị lang quân đi xa về bằng món ốc hương hấp lá Gừng chấm với nước mắm Gừng để có được niềm vui trọn vẹn.

- Trên thị trường hiện có một số thuốc làm từ Gừng như thuốc chống nôn (bd: nonon), thuốc chống say tàu xe (bd: zinziber), thuốc trị ho (bd: tragutan, phối hợp Gừng với tràm). Tiếc rằng những sản phẩm trong nước làm từ Gừng còn quá ít, trong khi phải nhập ngoại một lượng lớn thuốc hóa dược có tác dụng không hơn Gừng (như các thuốc hóa dược chống nôn, chống say tàu xe đã có so sánh ở trên).

- Theo nhiều nghiên cứu thì Gừng tươi có tác dụng tốt hơn (do các hoạt chất từ Gừng như tinh dầu, enzym, các chất chống nấm, diệt khuẩn... được bảo quản nguyên vẹn hơn) trong khi đó việc chế ra được sản phẩm dùng cho một số đông từ Gừng khô sẽ thuận lợi hơn nhiều. Chuẩn hóa nguyên liệu như các nước đã làm là cách làm cho các chế phẩm chế từ Gừng được ổn định, từ đó nâng cao chất lượng dược phẩm.

- Gừng từ nhiều vùng khác nhau không hoàn toàn giống nhau (Gừng nhà nhỏ, cay trong khi Gừng núi lớn, ít cay hơn). Y học cổ truyền phân biệt Gừng khô (can khương) và Gừng tươi (sinh khương) với cách dùng có chỗ khác nhau. Bên cạnh việc nghiên cứu áp dụng các công dụng đã được phát hiện thì việc nghiên cứu những vấn đề trên cũng là điều nên làm

(VnMedia.vn)

mai77
member

REF: 210466
09/02/2007

Mời cả nhà cùng đọc và khen gừng đi nhé!

titinho
member

REF: 210475
09/02/2007

vWoa Thì ra Gừng có nhiều tác dụng quá ta !
Cảm ơn Mái đã sưu tầm nha
Thôi TTN chuyến sang buôn Gừng
lúc nào ế thì ăn trừ bữa luôn

likeverythings
member

REF: 210479
09/02/2007

vẽ chuyện

mai77
member

REF: 210481
09/02/2007

Oh!anh Tí có máu thương gia quá ha.Nhưng gừng thì không ăn trừ bữa được đâu nhé.chỉ là gia vị thôi mà.Nếu anh có hứng thú thì Mai hướng dẫn anh cách làm mứt gừng ăn vào những dịp tết,Khi nao trời thật rét ..ôi 1 miếng mứt gừng mới ấm áp làm sao...???
Đảm bảo với anh là món mứt gừng thì phải có cả Mía cùng tham gia rồi,không thể thiếu đường phải không anh..hihih

likeverythings
member

REF: 210482
09/02/2007

cái em Mai này rách việc quá , mấy cái bài thuốc của gừng em Mai đưa lên đây làm like xem xong xí hổ quá chừng.
Hồng ơi , mai77 nói thế chư ki bo số 1 hải phòng , chờ ăn toé loe bánh đa cua của cô đó có mà chờ đến tết CôngGô nhé.
À bật mí cho hồng biết 1 bí mật nhá : Anh like nguyên quán cũng là người HP đó ( nói cực nhỏ thui ko nhỏ Mai nghe thấy lại mừng thầm thì chít anh...), vậy anh em mình đột nhiên vô tình là Đồng Hương rùi.Em cứ ra HN like dẫn em đi ăn các kiểu ngon chứ đừng nói chỉ là Ômai.

likeverythings
member

REF: 210483
09/02/2007

à quên , có cái này muốn em lưu ý , nếu ra HN em nhận anh làm bà con nhé để anh đưa về bà xã xét duyệt mà xin kinh phí để 2 anh em mình đi đánh chén cho thoả , phen này ra HN anh em mình chén chú chén anh đến say mới thôi nhá .....hìhìhì.
Ý Chén Cô chén Anh mới đúng hì hì

tridung95
member

REF: 210806
09/03/2007

Chào Mai77 và cả nhà nhé
Mình đọc trang này thấy thú vị thật đấy - nhưng ngoài những tác dụng của Gừng mà Mai đã nêu trên mình thấy còn thiếu thiếu gì đó...
Ngày xưa mình nghe mẹ mình ru trong đó có 2 câu :
" À ơi ...
Tay bưng đĩa Muối chấm Gừng
Gừng cay Muối mặn xin đừng quên nhau ..."
Vậy tác dụng của Gừng trong câu này thế nào - nhờ Mai77 giải thích dược không ?
Cám ơn trước nhé .

	góp ý kiến

Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng : gởi thư : thay đổi bài :ý kiến